スウェーデン・ストックホルムから中継。出水麻衣が京都大学の北川進特別教授にインタビュー。北川進さんは座右の銘として、「無用の用」と言っているが、まだ役に立たないと思っていることをやることが新しいサイエンスになる、そこは一番大切にしてきたと話した。受賞者の燕尾服が保管されている場所や、晩餐会に向けては今年のパティシエが発表された。メニューは毎年極秘となっているがキノコの王様ポルチーニを使った料理が出されることが明かされた。北川さんと坂口さんも大忙し。ノーベル博物館で椅子の裏にサインをする恒例行事のあと、坂口さんは記者会見記者会見やメディア取材に対応、7日には記念講演を行い開場前には長い行列が。一方北川さんは現地の日本人補習校の生徒らを前に公演していた。北川さんは、面白いことをまずやらなければいけない、自分が面白いと思うことを突き詰めていく、興味あることをしっかりやるというのが重要だと話した。2人が出席する授賞式は日本人間11に地未明。
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「ポルチーニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月3日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- レネ稲村ヶ崎のレネさん夫婦は大山詣り豆腐を使った料理を作る。作ったのは大山詣り豆腐と由比ヶ浜のはまぐりの瞬間スモーク。試食した米谷さんは「豆腐が形になってくれて素敵すぎます」などと話した。続いて作ったのは大山詣り豆腐と神奈川県地産地消天然ポルチーニのアンサンブル。試食した米谷さんは「おいしいしか言えない」などと話した。
- 2026年5月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！買いドキッ！？
- 2月オープンの中目黒の「スープスパ＆焼きスパ getti」を紹介。9割りが女性客で目当ては「渡り蟹と魚介のトマトクリーム（2398円）」など11種のパスタがある。トリュフを仕上げにかけるスープスパは「トリュフとマッシュルームのカルボナーラ（2398円）」はトリュフにつつまれた、鶏ときのこの旨味。さっぱりな味。
- 2026年2月17日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 「焼き鳥とワイン＋ビストロおでん3B高円寺」は今月オープン。看板メニューは大根の上にソースがのっている。ソースにはポルチーニが使われている。他にも11種類のおでんが専用のフレンチソースで楽しめる。石塚店長はソース作りとおでんの出汁が近い。ニンニク足してたりバジル足してたり、旨味を足していくのが似ていると述べる。
- 2026年1月7日放送 21:00 - 22:48 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV正月太り ラクに解消2時間SP
- 大内氏はエリンギ90gを毎日、12週間食べたところ、内臓脂肪が減少したとする実験結果を紹介。さらにポルチーニを使ったイタリアンキノコ鍋を紹介。
- 2025年12月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- ノーベル晩餐会の会場となるストックホルム市庁舎を取材。晩餐会のメニューは、当日まで口外禁止だが、先日、メインシェフの1人がポルチーニを使った料理を出すことを明かした。メインシェフのトニーさんとピーさんに、メニューについて聞いたが、内容については答えられないという。会場の花の装飾を手がけるスペシャリスト・ペールさんの作業場には、晩餐会用の花が置かれていた。今回[…続きを読む]
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