ポルトガルからカステラなどの南蛮菓子が伝わったことで江戸時代に玉子焼きが誕生。6年前に卵焼きを愛するモロッコのイルハムさんをご招待。池波正太郎が好んだという「銀座寿司幸 本店」を訪れた。まず取り出したのはあたり鉢。茹でた芝海老をすり潰し、砂糖・白身魚の練り物を加えて混ぜていく。卵を数回に分け、少しずつ合わせていく。1枚に使う卵の量は10個。ゆっくり混ぜること30分、醤油と少量の塩を加えて生地が完成した。出来上がった生地は、油をひいた玉子焼き鍋に全て流し込んで焼き上げるのが特徴。焼いている間は換気扇を止め、熱を逃さないようにしている。また超弱火で焼き上げるため、換気扇をつけると火が消えてしまうという。上からは2kgの炭火で焼いていき、焼き目がついたら炭を動かしながら40分かけて焼き上げる。
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「ポルトガル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月13日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 今夜はナゾトレ世界が感動！学べる浅草の秘密35連発
- 外国人が選ぶ浅草名物ベスト20、20位は伝法院通り。「歌舞伎の存続に貢献した人物は？」と出題。正解は「遠山の金さん」。
外国人が選ぶ浅草名物ベスト20、19位は天ぷら。「屋台（屋外）での限定営業の理由は？」と出題。正解は「火事の予防」。
外国人が選ぶ浅草名物ベスト20、18位は忍者体験カフェ。「忍者が時間を知るための方法は？」と出題。正解は「猫」。
外[…続きを読む] - 2025年5月12日放送 0:58 - 1:28 TBS
- KICK OFF！JバナナKING
- 水沼が出演していた「スーパーサッカー」で始まった企画「バナナKINGコンテスト」。これまで総勢133人が挑戦。この番組でも同じ企画を実施。1月、山田楓喜・東京Vが史上初めて最難関・7番を制覇。その賞品はバナナ1年分。海外移籍した山田の意向で、賞品は東京Vアカデミー選手らに贈られた。
- 2025年5月9日放送 3:11 - 4:00 NHK総合
- 空からクルージング特別編 ヨーロッパの絶景
- ポルトガルの「ペニシェ」は、海岸に柱状の岩が密集しているエリア。上面は複雑な形をしていて、この形が港まで続いている。
- 2025年5月7日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 世界くらべてみたら（世界で採点カラオケ）
- 今回はブラジルで採点カラオケ。これまでの国で1位になったのはニューヨーク。サントスの街中で声をかけた女性はブルーバードを歌い、87点だった。アニメフェスの会場では英会話教室の先生をしている女性が紅蓮華を歌った。
- 2025年5月4日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！職人の努力の結晶 金平糖作り
- あめと並んで人気の伝統菓子が「金平糖」。金平糖は16世紀にポルトガルから伝来、名前の由来もポルトガル語。現在は砂糖味の金平糖だけでなく、イチゴやパインなどのフレーバーが入った様々なフルーツ風味のものから、チョコ味やワイン味など進化系の金平糖が登場。ゲームの「信長の野望」が好きで、その中のアイテムで金平糖が出るから興味があってアメリカ・アリゾナから買いに来たカ[…続きを読む]
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