ポルトガルからカステラなどの南蛮菓子が伝わったことで江戸時代に玉子焼きが誕生。6年前に卵焼きを愛するモロッコのイルハムさんをご招待。池波正太郎が好んだという「銀座寿司幸 本店」を訪れた。まず取り出したのはあたり鉢。茹でた芝海老をすり潰し、砂糖・白身魚の練り物を加えて混ぜていく。卵を数回に分け、少しずつ合わせていく。1枚に使う卵の量は10個。ゆっくり混ぜること30分、醤油と少量の塩を加えて生地が完成した。出来上がった生地は、油をひいた玉子焼き鍋に全て流し込んで焼き上げるのが特徴。焼いている間は換気扇を止め、熱を逃さないようにしている。また超弱火で焼き上げるため、換気扇をつけると火が消えてしまうという。上からは2kgの炭火で焼いていき、焼き目がついたら炭を動かしながら40分かけて焼き上げる。
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「ポルトガル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月23日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界（ありえへん∞世界”衝撃映像”連発）
- ポルトガルで重機が作業を行っていると、バランスを崩した重機が落下した。運転手は脱出して無事だった。
- 2025年9月22日放送 15:49 - 18:30 TBS
- NスタNスタ NEWS
- 英・スターマー首相は21日、「私たちはパレスチナ国家を承認する150を超える国々の一員となります。これはパレスチナとイスラエルの人々に対するより良い未来を築けるという誓いでもあります」と話し、「『2国家解決』の希望は薄れつつあるが、その光を消してはならない」と強調した。「イスラエルによる容赦ない爆撃や飢餓と荒廃は容認できるものではない」とした一方で「国家承認[…続きを読む]
- 2025年9月22日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- イギリス・スターマー首相は21日、イスラエル・パレスチナについて「2国家解決の希望は薄れつつあるがその光を消してはならない」と強調し、カナダ・カーニー首相も「双方の平和的未来にむけ協力する」と述べパレスチナを国家承認したことを発表。
- 2025年9月19日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース映画で見つめる世界のいま
- きょうは「グランドツアー」を紹介。ポルトガル・イタリア・フランス・ドイツ・日本・中国の6か国が映画制作に関わった。イギリス植民地支配下のビルマ（現：ミャンマー）から始まり、シンガポールやタイ、フィリピンと目まぐるしく舞台や時代が変わる作品だ。
- 2025年9月16日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- ロシアとベラルーシによる合同軍事演習「ザーパド2025」。今月12日～16日まで両国にある演習場やバルト海などで行われている。ベラルーシの首都・ミンスクで公開された演習では航空機や戦車のほか、無人機やロボットなどを使った作戦を展開。NATO加盟国の3か国を含む約20か国の代表がオブザーバーとして参加。今回の演習前からロシア国営メディアなどが注目してきたのは「[…続きを読む]
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