ポルトガルからカステラなどの南蛮菓子が伝わったことで江戸時代に玉子焼きが誕生。6年前に卵焼きを愛するモロッコのイルハムさんをご招待。池波正太郎が好んだという「銀座寿司幸 本店」を訪れた。まず取り出したのはあたり鉢。茹でた芝海老をすり潰し、砂糖・白身魚の練り物を加えて混ぜていく。卵を数回に分け、少しずつ合わせていく。1枚に使う卵の量は10個。ゆっくり混ぜること30分、醤油と少量の塩を加えて生地が完成した。出来上がった生地は、油をひいた玉子焼き鍋に全て流し込んで焼き上げるのが特徴。焼いている間は換気扇を止め、熱を逃さないようにしている。また超弱火で焼き上げるため、換気扇をつけると火が消えてしまうという。上からは2kgの炭火で焼いていき、焼き目がついたら炭を動かしながら40分かけて焼き上げる。
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「ポルトガル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月29日放送 7:59 - 9:30 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 今回はパティシエの宮本雅巳さん、和菓子職人の岡本伸治さんと一緒にカステラ13種類を食べ比べ、生地のきめ細かさや生地・焼き目だけの味などサタプラ独自で項目分けしてランキングをしていく。
- 2025年3月21日放送 19:00 - 22:00 TBS
- 神映像グランプリ（「おマヌケ」＆「かわいい」SP！）
- 映像がフェイクかリアルか予想。ヌンチャクでピンポン玉を壁打ちする映像はCGで作ったフェイク。
映像がフェイクかリアルか予想。同じ場所で飛び続けるフクロウの映像はリアル。逆風で前に進めなかっただけだった。
映像がフェイクかリアルか予想。プラスチックのタライのフチを歩く映像はリアル。
ポルトガルの山奥で火を吹くクジャクの映像。 - 2025年3月20日放送 21:40 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（スポーツニュース）
- FIFAワールドカップ2026アジア最終予選の第1戦日本×中国は7−0。伊東純也、久保建英などがゴールを決めた。日本史上最多得点を記録だった。第2戦日本バーレーンは中東での戦いとなり5−0。上田綺世の顔にレーザービームが当てられるなどアウェイの洗礼を浴びたが動じることはない。連勝となった。第3戦アウェイでの日本×サウジアラビアは2−0。過去3戦日本は全敗して[…続きを読む]
- 2025年3月15日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定
- 「日本と厳しい交渉」時期駐日大使グラス氏とは。グラス氏は現在の日米関係について「史上最高の状態」と話しているが、一方「関税」「対日貿易の赤字」という課題もあげていて、厳しい交渉にいどむとしている。駐日大使の役割は、中林教授によると「トランプ大統領の意向をいかに忠実に伝達し橋渡しするか、手腕が試される」とのこと。グラス氏はトランプ大統領にとって大口献金者でもあ[…続きを読む]
- 2025年3月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！わざわざ食べに行きたいグルメ
- 年間観光客数約167万人訪れる港町の長崎・平戸市で南野陽子、水野真紀が絶品グルメを巡る美食旅をする。今が旬の天然ひらめが食べられる「海の見えるごはん屋」で「“平戸地魚”刺身定食」1600円、「平戸海鮮丼」1500円をいただく。次は異国情緒を楽しみながら街ブラできる平戸城の城下町を幻の御菓子を探しながら散策する。南野さんらは、うで湯、あし湯を体験。温泉は保湿効[…続きを読む]
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