1830年に創業した日本料理店のなだ万は国内外に約30店舗を展開。総料理長の鈴木史氏は戻り鰹のたたき 秋の茸と枝豆のみぞれ和えを紹介。シイタケ、エリンギ、舞茸などに塩を振り、焼き目がつくまで焼く（オーブントースターでOK）。砕いた枝豆にニンニク、オリーブオイルなどを加え、レンジで温める。また、ポン酢には100％みかん果汁を加えると、美味しさが増すという。このポン酢を茸、枝豆、ニンニク、大根おろしと合わせ、鰹のたたきに乗せれば完成。試食したIKKO、馬場裕之、安藤優子が高く評価。
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「ポン酢」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 8:55 - 9:00 フジテレビ
- 千葉の贈り物〜まごころ配達人〜（千葉の贈り物〜まごころ配達人〜）
- 千葉県のほぼ中央に位置する山武市。落花生生産量日本一の千葉県で山武市は落花生栽培発祥の地とされている。市内にある「HAPPY NUTS DAY」は、元幼稚園を改装したファクトリーで、手作業で選別した千葉県産のナカテユタカを素材に自社ブランドのピーナッツバターを製造・販売している。看板商品は、落花生本来のコクや甘さが味わえるピーナッツバター粒なしと粒ありの2種[…続きを読む]
- 2026年10月11日放送 22:00 - 23:28 テレビ東京
- 今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみGP今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみGP
- モナキから、じん、ケンケンが登場。ケンケンは飲食店で5年働いていた経験を持ち、絶品おつまみを調理した。一口サイズに切った厚揚げを耐熱皿に並べ、チーズを乗せてトースターで3分加熱。ポン酢をかけ、ネギを乗せ、タバスコをかける。梅肉を乗せ、揚げポンが完成。安藤優子、馬場裕之、IKKOも高く評価。
- 2026年9月27日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 優香が手作りツナと、手作りカツオのたたきを食べた。手作りツナは、冷蔵庫で約一週間保存できる。
- 2026年7月7日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界七夕に知りたい新世界
- 日坂春奈さんと戸高雄平さんが、30分間でそうめんの新レシピを何品開発することができるか対決した。戸高さんがいくらというお題から、そうめんの塩昆布和えイクラのせを調理した。日坂さんがピザチーズというお題から、キムチナポリタンを調理した。スタジオで出演者らが、パイナップルのエスニックそうめんなどを試食した。
日坂さんがたくあんというお題から、アボツナそうめんを[…続きを読む] - 2026年6月21日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV農家メシ
- 「新タマネギのオーブン焼き」の作り方は、皮をむいた新タマネギをアルミホイルで包む。スチームオーブンで160℃。家庭ではレンジのオーブン機能で代用可能。低い温度でゆっくり焼くと甘みが増す。焼き時間は約40分。食べやすい大きさに切り、ポン酢やかつお節をかけて完成。
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