今月20日に松屋で発売されたポーランド風のミエロニィハンバーグ・830円。「ミエロニィ」はポーランド語でひき肉という意味。いまテスト販売中で全国48店舗限定。ポスターには「ポーランド人も認めた」、「懐かしさを感じる家庭の味」と書かれている。ポーランド大使館によると、ポーランドではどんな家庭でも食べられているポピュラーな家庭料理だそう。ハンバーグは牛・豚・鶏の肉の旨味が溶け込むクリーミーなキノコソースだそう。ソーセージも添えられているが、ドイツだけでなくポーランドもソーセージが有名。松屋は「海外紀行シリーズ」をこれまでに何種類も販売している。東京オリンピックきっかけで2020年ごろから世界の美味しい料理を食べてもらいたいと色んな料理を作った。年間約3商品を新発売している。「シュクメルリ」が第一弾で2019年にテスト販売、2020年から全国販売し、今年は復刻販売もしている。日本で知名度を高めるきっかけになった。今回のポーランドの料理もシュクメルリの反響が伝わったのか、ポーランド大使館のほうから「ポーランド料理でも何かできないですか？」と声掛けがあったそう。松屋では大使館からの声かけは初。ポーランド大使館はショパンの音楽など文化に馴染みがあっても料理は知られていない、日本の方にポーランドの味に触れていただけるよう松屋さんに提案したとしている。味付けは日本のご飯に合うように工夫したそう。しょうゆとわずかなカレー粉を入れ、ご飯に合うようにスパイス感を調整している。ポーランド大使館の職員に試食してもらい商品名をつけてもらったという。松屋の寺島さんも「大使館の皆様に納得いただけるよう試行錯誤しました！」とコメントしている、などと伝えた。
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「ポーランド風 ミエロニィハンバーグ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月22日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 世界の郷土料理が楽しめることで人気の牛丼チェーン・松屋の世界紀行シリーズを調査。その最新作「チミチュリソースハンバーグ定食」がきのう発売された。ソースはアルゼンチン発祥で、肉料理を何倍もおいしくする魔法のソース。松屋の「世界紀行」シリーズは2020年スタート。東京オリンピックに向け世界の料理を味わってほしいとジョージア料理・シュクメルリ鍋定食を発売。第2のシ[…続きを読む]
- 2024年5月19日放送 1:45 - 2:45 フジテレビ
- 美食クイズ！ビストロアンサー最終ステージ 超難問！早押しハンバーグ
- ポーランド大使とジョージア大使が訪れた店の写真を提示し、それがどんな店かをクイズ形式で出題。正解は松屋。同店では東欧メニューが何度か販売。ポーランド大使館からの提案で始まった取り組みなんだそう。
- 2024年4月22日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 我が国の料理をぜひメニューにというラブコールが世界各国から松屋に寄せられている。ポーランドの大使館は電話でポーランドの食文化を広めてほしいと松屋に提案。新メニュー（ポーランド風ミエロニィハンバーグ）が開発されて明日から販売される。オーストリア政府観光局は、ウィーン風フィアカーグラーシュなんてどうでしょうとSNSで提案した。
- 2024年4月22日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 予想を上回る人気を集めた松屋の異色のメニュー。ジョージアのレジャバ大使とポーランドのミレフスキ駐日大使がテーブルを挟んで行った松屋外交が注目されている。この会談にも登場した松屋の新たなメニュー「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」。明日から全国の松屋で販売される。ミエロニィはポーランド語で挽き肉のこと。コクのあるきのこの風味を活かしたソースでポーランドの家庭の[…続きを読む]
- 2024年4月20日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ知っておきたい今週のトピック
- 今週のトピックの紹介。”春の最新グルメ”のなどを紹介した。松屋で「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」が発売。試食した及川さんは「ソースと肉汁の濃厚なマリアージュ」などとコメントした。丸亀製麺は「丸亀シェイクうどん」春の新作が登場。よくばりシェイクうどんを試食した向井さんは「上に乗ってるのが超贅沢」などとコメントした。ピリ辛油淋鶏シェイクうどんを試食した夏子さ[…続きを読む]
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