他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月2日放送　18:30 - 18:56　テレビ朝日

1泊家族（秋の味覚の王様！松茸 長野県南信州）

長野県の山で一家総出で10倍の価値を誇るという美人松茸を捜索するファミリーに1泊させてもらう。家は築40年の2階建て7LDKだった。築70年の離れは築70年で松茸鍋や松茸ごはんを味わった。翌日再び山に入って松茸を捜索した。

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2024年10月25日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽか（ぽかぽか）

和洋中の一流シェフが腸に超いい大麦ワンスプーンを考案。イタリア料理鈴木弥平が作ったのは3種のキノコと濃厚チーズの大麦リゾット。3種類のキノコと大麦にバターとチーズを加えリゾットにした。香り付けにトリュフをトッピング。
中華料理澤田州平が作ったのは銀杏×キノコたっぷりフカヒレあんかけ炒飯。松茸・椎茸・舞茸の炒飯に銀杏で甘みを加えフカヒレを入れたあんかけでコリ[…続きを読む]

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2024年10月9日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京

ソレダメ！簡単！秋の味覚の炊き込みご飯SP

福島県いわき市の加茂農産では、旬のきのこ・なめこを栽培している。今が最盛期で、1日に約600kg出荷している。炊き込みご飯に使うなめこは、少し傘の開いたものが最適だという。加茂農産のなめこは、東京・日本橋にあるアンテナショップや通販で購入することができる。真空パックのなめこでも炊き込みご飯が作れる。なめこの炊き込みご飯を作る。旨味が強い軸は、残して使うのがお[…続きを読む]

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2024年10月9日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（食欲の秋到来！旬の味覚SP！）

武井さんのご飯作りを拝見する。レンコンを使ったステーキやマイタケ・ベーコンを使ったバター醤油炒めなどを作った。作った料理を試食し「レンコンって押し付けがましい味じゃない」などと話した。ご厚意で試食させてもらったホリは「芋みたい」などと話した。武井さん夫妻は知人の紹介で知り合い15年前に結婚した。

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2024年10月6日放送　11:40 - 11:45　TBS

デジタル一番星＋（デジタル一番星＋）

秋の味覚を手軽においしく食べる方法を紹介。1つ目は「秋ならではの組み合わせを楽しむべし！」旬の鮭ときのこを使った「鮭ときのこのガーリックバター醤油炒め」を作った。切った鮭に片栗粉をまぶす。中火で熱し長芋と、マイタケなどお好みのきのこを合わせる。バターと醤油、おろしにんにくなどで炒めて完成。2つ目は「まかせて調理ができるオーブンレンジを選ぶべし！」最新のオーブ[…続きを読む]

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