今回はバイトレファイナルということで今までのものを一覧にまとめられた。永瀬は「アイドルなのかフリーターなのかわからん」などとコメントした。最後は超王道のバイト、今回のバイト先はバーガーキング。世界的ハンバーガーチェーン・バーガーキングは1954年アメリカのフロリダ州にオープンした小さなハンバーガーレストラン。創業当時はマクドナルドを意識したハンバーガー、フレンチフライ、シェイクのみの提供だったがお客様好みに具材をカスタマイズするスタイルになったことで人気が急上昇した。いまや世界120か国以上およそ1万9000店舗を展開しハンバーガーチェーン店舗数は世界第2位。しかし永瀬はバーガーキングを食べたことがないという。一行はバーガーキングの本社を訪れマーケティング部の野田さんに話を聞く。売り上げを支える看板商品がワッパー、100％ビーフパティと新鮮な野菜を挟んだ大人気シリーズ。最大の特徴は圧倒的なサイズ感で一般的バーガーの1.4倍だという。本日永瀬にはワッパー作りを習得してもらい、3時間後には店員として店舗に立ってもらう。その前に店舗でバーガー作りをするためには衛生管理の知識が必要不可欠となり座学研修を行う。挨拶練習も1時間みっちりたたき込まれ座学は合格をもらった。
ようやく本番のハンバーガー作りでバーガーキング自由が丘店にやってきた。3階のテストキッチンでワッパー作りの極意を学ぶ。新商品開発部の今井さんに教えてもらいながら看板商品のワッパーチーズを作っていく。まずはパティを焼く。バーガーキングの特徴は直火でパティを焼いているという。続いてバーガー作りへ。まずは半分にカットしたバンズを特注のトースターに差し込む。片方のバンズにマヨネーズを均等に塗り広げ、レタス1つかみ、トマトを2枚のせ上半分が完成。下半分にパティをのせ、塩こしょうを1かけ、チーズを2枚のせ、ピクルス4枚、ケチャップを3周、オニオン4個のせたらワッパー完成。バーガーキングにはHAVE IT YOUR WAYというカスタマイズサービスがあり、その組み合わせは無限にあるためその都度対応しなければならない。コツがつかめてきたところでいよいよ実際の店舗に立つ。バーガーキングでは提供スピードを上げるため3人の分業制となっており、イニシエイター、アッセンブル、ファイナルと分かれている。永瀬はアッセンブルで下半分を担当する。夕方のピークタイムに突入すると、キャパオーバーでミスを連発する永瀬。永瀬の作業が詰まり周りにフォローしてもらう。さらに商品提供やレジ接客に果敢に挑戦した。