食品のサブスクサービスを提供するオイシックス・ラ・大地は冷蔵庫などで余った食材を足すだけで作れる新しいミールキットを発表。先行して販売した商品は半年で売り上げが2倍となる人気。今回はメニューを20品に拡充した。背景には3つの追い風があるという。1つ目は昨年の食トレンド大賞で3位に選ばれた「かさまし料理」。物価高の影響で食材を組み合わせて量と満足感を増やす調理法が注目されている。2つ目は「冷凍野菜」。冷凍野菜の市場はコロナ禍以降右肩上がりで成長。旬の時期に急速冷凍することで鮮度を保っている。3つ目は「ミールキットへの注目」。共働き世代の増加で料理の手間を省きたいニーズが高まった。1人前の料理はワンコイン500円以下で提供される。
住所: 東京都港区港南2-16-1
URL: http://monitor.macromill.com/
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