グルメリポーター歴27年、食リポの女王・坂田陽子が東京駅のグルメ地下街を探検。北の国から初進出「謎数字」のすし店。去年オープンした「札幌魚河岸五十七番寿し 東京駅店」。店の母体は札幌中央卸売市場の水産仲卸売。57番は競りで使っている番号だった。北海道に1店舗で東京は初出店。北の味を知り尽くす職人がネタに合わせた食べ方でだしてくれる。生ずわいがには800円。煮ほっきは甘めのタレで（550円）。本鮪中とろ650、特製醤油でいただく。ネタの多くは北海道から空輸で届く。その強みを活かしている。鮮度がいいからこそ出せるなまのほっけは上品な味わい。名物炙りきんきは1200円。そして、板前さんが坂田さんにだしたのはにしん。さらに超レアなネタが。見た目はサーモンのようだが一貫の値段が3800円。答えは鮭児（めったに取れない。未成熟の若いサケ。散乱に使う栄養が蓄えられ脂がのっている）。
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「マグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月3日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
- 人のスマホをのぞきたい人のスマホをのぞきたい
- 本州最北端の青森・大間で、日本一周をしている男性にインタビュー。男性が、雄川の滝に感動したと語った。whooは、位置情報を共有できるアプリ。
- 2024年7月2日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー 2024年夏羽鳥慎一モーニングショー ニッポンが世界をザワつかせたニュース！
- 力士たちの体づくりに欠かせないちゃんこ。ちゃんこは力士が食べる料理の全てを指す。恵比寿丸さんは部屋のちゃんこを取り仕切る。から揚げ・ハンバーグ・お好み焼き・鯛だし塩ちゃんこ鍋を作る様子を紹介。相撲部屋では親方と関取衆から食べ始める。糖尿病など病気の予防に医師からアドバイスも受けているという。
- 2024年7月2日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 食の街として知られる東京・築地に、寿司を握る体験に特化した初めての施設がきのうオープンした。寿司を食べるだけでなく、職人の指導によって、実際に寿司を握ることができる。訪日外国人が増える中、日本独自の文化を体験できる「コト消費」の人気が高まっている。
- 2024年7月1日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- 高橋洋一代表は「秋に向けて新商品『カニまん』の構想をしている」という。今月中旬から亀裂の復旧工事が始まる。和倉温泉は七尾湾に面した北陸唯一の“海に温泉”。新型コロナ流行前は年間80万人が訪れる観光地。旅館数は21件だが現在、甚大な被害を受け19件休館。花ごよみ、宝仙閣はきょうから一泊客の受け入れが再開された。能登食祭市場の本格営業には和倉温泉の復興が大きなポ[…続きを読む]
- 2024年7月1日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．徳するトレンド トクトレ
- 級魚、海鮮、野菜、グルメが激安。やりすぎサービスがすごい市場「大宮市場」を（2023年M1準優勝）ヤーレンズ（楢原真樹、出井隼之介）が訪問。青果エリア：関東食糧を紹介。野菜、肉、魚、調味料などを高級和食店に卸している。土曜日に企画外の野菜を格安販売。
やりすぎサービスがすごい市場「大宮市場」をヤーレンズ（楢原真樹、出井隼之介）が訪問。問題「青果店としては前[…続きを読む]
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