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「マグロ」 のテレビ露出情報

続いて包丁を使ったレッスンを受けた。使用するのは柳刃包丁で、マグロのサク切りを行っていく。サクは斜めに引き切るのがポイントで、全てを切り終える直前に包丁を立てることで切り身が立体的になり見映えも良くなる。特に一刀で切るのが重要で、複数回かけて切ってしまうと断面が傷ついて醤油乗りが悪くなったりする。次週は寿司職人養成学校後半編。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月17日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・有吉くんの正直さんぽ中野を正直に散歩してみよう
一行は「トトト」へ。窯焼きのピザや新鮮な魚介料理が自慢のイタリアンで、クオリティーの高い料理をリーズナブルに楽しめると人気だという。中野の人気店「マグロマート」の姉妹店で、マグロマートで培ったネットワークによって良い食材を安く仕入れているとのこと。一行は思い思いのピザを注文した。

2026年1月15日放送 14:48 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!黒田の気になるアレなんでなんでSHOW
マグロの切り身を使用した珍味「スーパーツナ」。製造が行われているのは静岡県静岡市。「スーパーツナ」の製造シェア9割近くを占めるマルシメ21代表取締役・青野哲也に話を聞いた。静岡県焼津の角煮は日本有数の生産量を誇る。乾燥した焼津の角煮がスーパーツナ誕生のヒントになった。焼津の角煮のプロが生み出した珍味。酒のつまみにピッタリな人気商品。静岡県の会社だけで1カ月5[…続きを読む]

2026年1月15日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,TIMEマーケティング部
火星に出店したいと話していた「人類みな麺類」の松村貴大社長。2023年11月には、宇宙にラーメンを打ち上げ、大阪の店舗には、宇宙に行ったラーメンが展示されているという。古田は、おすすめの大阪グルメについて、京橋の「居酒屋とよ」を挙げ、名物おじいちゃんが炙るマグロの頬肉がおいしいなどと話した。

2026年1月11日放送 12:00 - 12:55 テレビ朝日
ビートたけしのTVタックル波乱万丈!戦力外通告で引退したプロ野球選手は今!?第2の人生徹底調査SP
ドラフト1位指名で楽天に入団した森雄大。血行障害を発症し、4年目は1軍での登板がないままシーズンを終える。7年目、血行障害で肋骨を抜く手術。翌年には肘の靭帯の損傷を治すトミー・ジョン手術を行った。その後1軍登板はできず、年俸も400万円に。2022年のシーズン終了後戦力外通告。プロ生活10年、28歳で引退。
森はプロ野球選手から魚を仕入れる仕事に転職。ドラ[…続きを読む]

2026年1月11日放送 11:45 - 12:54 TBS
アッコにおまかせ!(アッコにおまかせ!)
年始の風物詩として注目される豊洲市場でのマグロ初競り。ことしの一番マグロ落札額は過去最高の5億1030万円。一番マグロを釣り上げた漁師を取材。
新春恒例、兵庫・西宮神社の福男選びがきのう行われた。去年一番福となった男性を取材。福男になるとどんな1年になるのか。
長澤まさみ、本郷奏多、南沢奈央など年始から芸能人の結婚報告ラッシュ。水曜には倒壊エリアを中心に[…続きを読む]

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