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「マグロ」 のテレビ露出情報

社内インフルエンサーが活躍する企業でカバン持ち。豊洲市場は日本の台所。松井さんは豊洲市場株式会社の社員。豊洲市場で買い付けた新鮮な魚をECサイトで飲食店に販売。そこで松井さんは魚の魅力を伝えるインフルエンサーで魚の魅力をSNSで発信している。また松井さんのカバンのチェックを行った。THE BBQ BEACH in TOYOSUは1000人の収容が可能。ふりうりというECサイトを行い飲食店むけの通販サイトを運営。そこで実際に油がのっているカツオはどっち?という問題を行った。皮のぎりぎりの白く濁ったところが油だという。、また失敗しない鮪の解凍方法は?と問題がでた。正解は氷水で解凍する。なすなかにしはそのマグロに美味しいと答えた。
次にブリの熟成保存実験では3日間ラップで包んだブリについて熟成保存方法はキッチンペーパー&ラップとラップのみでまいたもの。どっちが美味しいか?と問題が出たが正解はキッチンペーパー。長持ち&旨味を保持。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月14日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
かのサンド(かのサンド)
「平和通り商店街」は40店舗以上が集結する関東屈指の観光スポット。かのサンド一行はここで食べ歩きを楽しんだ。「桜井商店」は1959年創業の老舗温泉まんじゅう店。「磯揚げ まる天」は新鮮な魚介を使用した揚げたての磯揚げが味わえる店。海鮮丼が名物の「おさかな丼屋」では食べ歩きに最適な「ソフとろクリーム」が大人気で、「熱海スクエアシュークリーム」では静岡産の素材を[…続きを読む]

2025年12月13日放送 5:20 - 5:50 テレビ朝日
日本のチカラ日本のチカラ
今回は山のスーパーの繁盛記 牧内夫婦の全力人生を紹介。静岡県の水窪町は毎年9月に祭りが開催。メインは大正時代から続く仮装コンクール。町は熱気に包まれた。人口は1500人で7割が65歳以上。町に2件しか無いスーパーマーケットの一つがスーパーまきうち。休日ともなれば賑わいがあり、店を切り盛りする夫牧内さん夫婦は妻が社長をしている。お客で賑わう理由は山奥なのに新鮮[…続きを読む]

2025年12月12日放送 1:20 - 2:06 NHK総合
スポーツ×ヒューマンスポーツ×ヒューマン
柔道100キロ超級の斉藤立は、選手生命を脅かす首のケガをした。斉藤は脚光を浴びたのは、2022年の全日本選手権。身長1m92センチからなる豪快な柔道で20歳で日本一になった。そして金メダルを期待されたパリ五輪で個人戦で準決勝敗退。失意のオリンピック直後に自分を成長させたいと考えていた。首の手術から四ヶ月経過、斉藤は術後初めて稽古にやってきた。半年ぶりだという[…続きを読む]

2025年12月10日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(特集)
近年全国の漁獲量は環境の変化などにより、減少傾向にある。そうした中、長崎県津島対馬市では漁業体験ツアーが人気を集めている。行うのは養殖マグロのえさやりで、始めたのは漁師の犬束さん。ゴミの問題など海の現状についても解説している。

2025年12月9日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店(ヒューマングルメンタリー オモウマい店)
続いては浅虫温泉。青森・青森市にある「鶴亀屋食堂」。マグロの切り身が120枚のった「キハダマグロ丼(中)」は4400円。店主は佐藤勇さん。番組スタッフはシールをあげたお礼にタイ・ヒラメ・マグロがそれぞれ10切れのった「トリプル」を食べさせてもらった。「ホテル秋田屋」は大人1人・1泊2食付きで1万2100円~。鶴亀屋食堂は浅虫温泉から徒歩10秒のところにある。[…続きを読む]

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