他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月22日放送　8:05 - 8:30　NHK総合

小さな旅小さな旅

福岡県の北部に位置する福津市津屋崎は玄界灘を望む港町、人口約8400人が暮らしている。日曜は朝市で賑わい、カンパチやタコが漁師によって格安で提供されている。福岡県立水産高校ではカブトガニを飼育、授業の一環としてダイビングがある。
「こんなに身近で豊かな海がある、人生を変えてくれた」と話すのは、潜水士を目指す湊悠雅くん。地元出身で生徒を指導する大家浩志郎さん[…続きを読む]

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2024年9月11日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

神奈川・三浦半島の最南端、城ヶ島。目指すお店は海岸から一直線約60m。「魚のかねあ」は創業半世紀を超える食堂。潮風の心地良いテーブル席もあり、ペット連れもOK。人気は三崎のマグロを使ったメニューで多い日には250人の客が訪れるという。三崎から仕入れるマグロは様々なバリエーションでいただける。一番人気はメバチマグロの赤身に醤油ダレをまとわせ中トロの月見とハーフ[…続きを読む]

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2024年8月24日放送　11:00 - 11:30　テレビ朝日

朝メシまで。（朝メシまで。）

タコ壺漁師の神成田さん親子に密着。鹿島たこは甘みが強く関東を中心に高級料亭などに卸される。

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2024年8月19日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDaysプロに聞く！旬の魚の最高に美味しい食べ方

築地魚河岸で美味しい魚の見分け方、おすすめ調理法をプロに聞く。ことしの戻りガツオは今が旬。脂が乗ったカツオを選ぶには表面が白いほうがおすすめ。美味しいイワシは丸く太っていて、目が濁っていない。イワシの蒲焼は溶き卵で旨味を閉じ込め美味しくなる。ごぼうで臭みが取れ風味豊かになる。
この時期のマダコは旨味が凝縮している。プロのおすすめはタコ飯。ポテトチップス（の[…続きを読む]

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2024年8月8日放送　21:20 - 22:14　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！世紀のイカvsタコ頂上決戦

広島県三原市はマダコの名産地。おはぎのこだまのタコ天、タコ天・濱の三原やっさタコを紹介。好きな天ぷらランキングで、タコはランク外だった。
丸五そば屋 山大前のもり天は、ゲソ天が10本もついている。山形県では、ゲソ天が人気がある。らーめん有頂天 EVOLUTIONの、ゲソ天みそラーメンを紹介。ゲソ天トッピングは、山形市内のラーメン店30軒以上で提供している。[…続きを読む]

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