福岡の食品メーカー「マルタイ」が製造・販売している“棒ラーメン”の人気が上昇している。ラーメンYouTuberのSUSURUさんは「生麺に近い食感を味わえる」などと評した。人気の理由についてマルタイの担当者は「コメが高騰している中でコスパの良さが売り上げにつながっているのでは」などと話している。SNSでは様々なアレンジレシピも公開されている。一方でSUSURUさんによると、今のラーメンのイチオシはすすれないくらいの太さや強い噛み応えが特徴の「ワシワシ麺」だという。この麺は主に二郎系ラーメンの店で使われるとのこと。セブン-イレブンは「とみ田監修デカ豚ラーメン」を販売。食べてみたいが店に入りづらい女性にも人気。ワシワシ麺がパワーアップした「ゴワワシ麺」はさらに食感が強い印象。