6位は味の素冷凍食品「洋食亭 ハンバーグ 自家製デミグラスソース」。1997年に発売され、改良を重ねて洋食店の味を追求している。同業者の評価ポイント1つ目はジューシー感。内側に粗挽き、外側に細挽きの肉を使い、肉汁を閉じ込めているそう。高温の鉄板で上下に焼きめを付け、オーブンで中まで火を通す。こうすることで肉の旨味を逃さずふっくらジューシーに仕上がる。評価ポイント2つ目は本格ソース。小麦粉とバターを3時間以上炒め、トマトやソテーオニオンを入れて煮込むことでコク深くビターな味わいに。しかし湯煎で18分は長いと同業者から注文が。味の素冷凍食品の内藤さんは「変える気はございません」と回答。厚みと二層仕立てにこだわりを持っているからとのこと。
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「マルハニチロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月12日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズ（オープニング）
- オープニング映像。
- 2026年8月1日放送 22:00 - 22:54 テレビ朝日
- THE世代感昭和・平成・令和 家庭に革命を起こした冷凍食品ベスト10
- 昭和・平成・令和 家庭に革命を起こした冷凍食品ベスト10の4位は、えびとチーズのグラタン（Umios、旧マルハニチロ）。最大の特徴はカップの底に占いがあること。子供の目線でチーズの表面を焼かず、チーズを工夫することでグラタンの香ばしさや食感を表現。Umiosはお弁当と冷凍食品をつなげるをコンセプトに、ポテトにハンバーグを巻いた肉巻きポテトなど、様々なアイディ[…続きを読む]
- 2026年7月21日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう”物価高でも安いもの”をお金で見てみよう
- イクラやウニは、物価高の影響で敬遠する人が増えている。豊漁でも値崩れにより漁師の収入が減ったり、養殖業にも影響する。マルハニチロは、マグロの養殖を減産した。
- 2026年6月18日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 なぜ業界トップ企業が社名まで変えるのか？
- ウミオスでは社内の部署同士の交流を増やすため定期的に飲み会を開くなどしているが、気になっている部署を誘って開催するワイガヤBarでは原料調達をする部門が、営業部門を招いた。売り出したい商品を試食してもらい、販売する場所を増やしてもらおうとアピール。部署同士での交流で柔軟な発想も生まれやすくなるという。池見は新社屋の評判には7割出社の予定だったが皆会社に来てい[…続きを読む]
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