近畿・中国・四国ブロック代表は愛媛県のマルブン 小松本店「五代目 鯛めし」。中継後、西条市にあるお店はお客さんで賑わっていた。店員は「「ほかの場所で食べられたらいいね」という提案を別の会社さまから今いただいているところ」と明かした。お客さんは思わず笑顔になってしまうほどのリアクション。使用する鯛は愛媛県のブランド養殖マダイ「鯛一郎クン」。まず皮目をパリパリに焼いて香りを引き出し、仕上げに愛媛のしょうゆを使った焦がしバターしょうゆをかけて頂く新感覚の洋風鯛めし。ふっくらとした食感に甘みと旨味が詰まった一品。井上アナは「全部日本一で良いですよね。1回見てるはずなのに新鮮な気持ちで食べに行きたいって思える」等とコメント。
住所： 愛媛県西条市小松町新屋敷甲407-1
URL： http://www.marubun8.com/top.html
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