次に彦摩呂がオススメの絶品パスタを紹介。タイ料理のヤムヤムやのどぐろ専門 銀座中俣 はなれ店を紹介した。そして紹介するのはクラッティーニ。想像を超えるパスタフルーツパスタが楽しめるという。マンゴーの冷製パスタはソースに良く絡むスパゲッティーニを使用し、タオルで包んで余分な水分を完全にとりきり、塩、エキストラヴァージンオリーブオイルを加えて練りゴマ、ナスの翡翠煮を加えて練りゴマと混ぜる。新生姜のペーストにナスの翡翠煮と宮崎県産のマンゴーを乗せて完成。パッションフルーツのソースを乗せて完成。味の感想に彦摩呂は美味しいと答えた。