去年10月に東京・渋谷にオープンした「ストリーム高架下 スシブヤ」は、カフェのような内装のおしゃれな店内でハイブリッド寿司を楽しめるという。取材に応じた黒田さんは、まず最初にサービスのスープ・ド・ポワソンを楽しんだ。鯛の出汁ベースに、トマト・香味野菜を合わせたフレンチスープだという。この店の人気メニューは海苔巻きにたっぷりとズワイガニ・赤エビをかける「エビカニ合戦」や、炙ったチーズの中に穴子寿司が入った「穴子の雪見大福」など。中でも特に話題なのは、マンゴーのようにカットした「マンゴーカットトロ」。コクを出すため、醤油に漬けて凍らせた卵黄を隠し味にしているのがポイント。他にもサーモンとモンブランがコラボした「サーモンブラン」なども話題。
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「マンゴー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 日本一のハンバーガーを決める”JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP2024”がさいたまスーパーアリーナで開催されている。全国から予選を勝ち抜いた18店舗がしのぎを削る。会場では全国各地のハンバーガーも楽しめ、多くのお客さんが訪れた。ボリューム満点のハンバーガーやバンズにクロワッサンを使ったハンバーガーなどを楽しめる。優勝すると世界大会への出場も[…続きを読む]
- 2024年6月27日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- 静岡県函南町のダイヤマンゴー農園では、成長したマンゴーの実の下に白い紙がつけられている。今日の問題は、この紙の役割は、「虫よけ」「衝撃緩和」「色づきを良くする」のうちどれか。ポイントを貯めると、ポイント数に応じたプレゼントに応募できる。
- 2024年6月26日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！沼から来た。
- これからの季節、主に熱帯や亜熱帯地方を原産とする南国フルーツが並び、新品種も続々登場している。今回、今が旬の南国フルーツの切り方・食べ方・推し品種を紹介。
- 2024年6月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- NEXT収穫最盛期！マンゴー収穫
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