リチャードら「マンブの皮」「かまくら」を教えてもらい、醤油店のご自宅を訪れた。岩野上聡美さんが「マンブの皮」「かまくら」を作り、太一らは味わった。かまくらは祝い事のたびに食べられる島の定番料理。なぜ「かまくら」というのか島の文献にも載っておらず、島民も名前の由来を知らなかった。「マンブの皮湯がき」「かまくら」はメシ遺産に認定された。