マーマレードは夏バテ解消に最適。ほろ苦さがアクセントになる食欲を増進、疲労回復や睡眠の質の向上にも効果あり。豚の生姜焼きにタレとして合わせると美味しい。ヨーグルトや生クリームと合わせて冷やせばアイスになる。