今回はマーマレードをめぐる1人の英国人女性、ジェーン・ヘーゼルマコシュさんについて。英国では朝食の定番とされるこのマーマレードをめぐり、日本と英国の間で盛んになっている。彼女のマーマレードに込めた願いを取材。英国北西部の湖水地方の美しい景色は世界文化遺産に登録されている。その一部をなすのが900年近い歴史をもつ邸宅「ダルメイン」。44年前この家に嫁いだジェーンさんは邸宅に伝わる17世紀のレシピを発掘し伝統の味を復活させるなどマーマレード作りに情熱を注いできた。英国においてマーマレード作りは子どもたちが調理の仕方や人との協力などを学ぶ大切な機会になっているという。2005年ジェーンさんはマーマレードの品評会を行った。参加者は年々増え続け今年は世界中から3000以上がエントリー。中でも質の高いマーマレードが多かったのが日本で、毎年上位を占める日本についてジェーンさんは“自分たちと同じ愛情”を感じたという。ロンドンの日本大使館に相談し柑橘類の栽培が盛んな愛媛県八幡浜市で2019年から大会の開催を実現した。一方英国でも日本のマーマレードが評判となりダルメインの邸宅に日本のマーマレードを買い求めるファンが増えている。ジェーンさんは日英両国の架け橋としての功績で日本政府から勲章が授与された。
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「マーマレード」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅愛知県伊方町
- 田縁さん宅のご飯を見せていただく。ハヤシライスにミカンベースのマーマレードを加える。八幡浜市はマーマレードを通じて柑橘の魅力を発信しようとマーマレードアワーを開催している。去年は約2000品のマーマレードが集まったという。マーマレードを加えると甘みがプラスさせるという。ハヤシライスが完成。25年前、藤治さんが果樹園を継いだ年に台風が直撃し、約1500万円をか[…続きを読む]
- 2025年2月2日放送 8:00 - 8:25 NHK総合
- 小さな旅（小さな旅）
- 中川緑が、愛媛県八幡浜市のみかん集荷場や、みかん畑を訪れた。全国有数のみかんの産地である八幡浜市は、12月が収穫の最盛期。みかん農家の西川さんにインタビュー。
八幡浜市で、廃校となった小学校の校舎を利用したマーマレードの加工場を取材。マーマレードは地元でとれたみかんを使っていて、地域の特産品となっている。
みかん農家の西川さん親子を取材。息子の西川文哉さ[…続きを読む] - 2024年4月23日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界意表を突く大調査！ 昭和の常識は令和の非常識！？
- 昭和の小学生はいちごジャムをチューチュー舐めて下校するのが楽しみだったという。いちごジャムは給食でたまにしか出ないため、人気があり、休みの人が出ると朝から教室は大盛りあがりだった。余ったいちごジャムをジャンケンで奪い合っていたという。一方、マーマレードは苦手な子が多かったという。一方、令和世代は衛生管理の観点から、食べ残しの持ち帰りは控えているという。
昭[…続きを読む]
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