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「ミシュランガイド北陸2021特別版」 のテレビ露出情報

桐本さんが輪島市内に戻ってきたときにはすでに避難所は満員であった。避難所に入所できなかったため名古屋からコンテナハウスを取り寄せた。コンテナハウスは洗面台や水洗トイレがついていて最初の1ヶ月間は無料であった。費用は支援や貯えで賄っている。食事は主に近所にある両親が住む実家で食べているが街中で行われている炊き出しにも行くという。輪島港は隆起や地割れが起き形が変わっていた。水揚げや荷捌きをする周辺施設も崩れたままとなっていた。また輪島港は水位が下がり船が出せなくなった。本格的な回復まで数年から10年ほどかかるとみられている。時間の経過とともに漁に戻ることが困難になる。また船の維持費などの出費もかさみ漁師の多くは土木作業などのアルバイトで食いつないでいるという。
北陸応援割が開始した。しかし珠洲市・輪島市・能登町の宿泊施設は甚大な被害を受け営業ができず登録は0軒となっている。能登九十九湾 百楽荘もその1つとなっている。北陸応援割は地域によって恩恵を受けられていない。ラトリエ・ドゥ・ノトは大きく損壊し営業ができなくなった。池端さんは残された調理器具と食材で炊き出しを始めた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月27日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!タブロイド
もうすぐ9月という中、早くも正月の風物詩商戦が始まった。昨日、百貨店大手の大丸・松坂屋が2025年の新作おせちを発表した。人気料亭やホテルが手掛けたコスパ抜群おせち、お酒に合うおつまみおせちや、甘みが口いっぱいに広がるスイーツおせちなど、約400種類がラインアップ。大丸・松坂屋のバイヤーオススメ、今年初登場のおせちを紹介。まずは銀座の超名店監修、新年の食卓を[…続きを読む]

2024年1月4日放送 19:35 - 21:00 テレビ朝日
朝メシまで。(朝メシまで。)
ある食材を作る夫婦に密着。その食材はミシュランガイドで二つ星に評価された「L’evo」のオーナーシェフをも魅了した。

2023年12月15日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays現地ガイドオススメ!行った気分になれる!冬の福井でゆったり大人旅
続いて訪れたのは1884年に創業されたつるや。あわら温泉は1883年に農家がかんがい用の井戸を掘り、約80℃の温泉がわき出たことが始まり、源泉数が多くそれぞれ成分が少しずつ違うため源泉ごとにお湯の違いを楽しめる。また、ホテルの建物は料亭「吉兆」などを手掛けた名棟梁の手によるもので「ミシュランガイド北陸 2021」では福井県で唯一4つ星を獲得した。大村さんは温[…続きを読む]

2023年9月26日放送 20:25 - 21:54 テレビ朝日
仰天☆潜入ツアーズ仰天☆潜入ツアーズ ザワつく!良純と見学の会
石原良純が30年通う完全予約制&紹介制の「寿し 魚料理 小杉和み」に潜入。今回良純の説得で初めて取材を受けてくれた。良純は地酒と一緒に「昆布しめ マダイ&アマダイ」などに舌鼓を打った。

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