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「ミシュランガイド東京」 のテレビ露出情報

本日料理を教えてくれるのは「青華こばやし」の店主・小林雄二さん。日本料理店や割烹で修業し2009年に独立。ミシュランガイド東京で14年連続一つ星を獲得している。料理とともに大切にしているのは料理を引き立てる器選び。九谷焼の窯元・須田菁華の器に憧れて30年以上器を集め続けその数は数万点。料理に合わせて器を選ぶことで美しさを引き立てる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月13日放送 22:30 - 23:25 日本テレビ
トーク50:50ラーメンショップvsちゃん系ラーメン
2ndチョイスはラーメンショップが3人、ちゃん系ラーメンが4人。
ちゃん系では全ての店舗で味が保証されている。店長会議や勉強会などを開催し、情報共有もされているという。

2026年9月13日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
timeleszファミリアグルメスタジアム 揚げ物スペシャル
グルメスタジアム 揚げ物スペシャル、中華料理店。横浜駅直結のニュウマン横浜にある「ミズ カサブランカ」は南俊郎シェフ監修の店で名物はおかゆ。女性に人気の揚げスイーツ本当にある人気メニューはどっち?A「揚げ杏仁豆腐」B「揚げプリン」正解はBで一口ご褒美を勝利チームが獲得した。

2026年9月6日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
10日よる8時は「かまいまち」羽田空港 空き時間30分で爆食
昨年9月、羽田空港第1ターミナルの地下1階にフードコート「Sora Chika」がオープン。ミシュランガイド東京に6年連続で掲載された店の持つブランドをはじめ、限定グルメも盛り沢山。SOBA AZUMINOの塩だしそばが食べられるのは、Sora Chikaだけ。廚 くろぎ じゅんちゃんのオススメは限定メニューのミニカレー付ロースかつ定食。

2026年8月16日放送 13:25 - 13:55 テレビ朝日
華丸丼と大吉麺(華丸丼と大吉麺)
「トマト」を目指す一行は「リョウテにサバ」の前を通り過ぎた。特製塩ダレに最低24時間漬けたサバを網焼きにした後、仕上げにバーナーで炙る。「中華 マツマル」の前も通り過ぎた。「トマト」にやってきた。ミシュランガイドや食べログ100名店などの常連。「和牛ビーフジャワカレー」「ほたて貝柱カレー」「和牛ビーフシチュー」を味わった。

2026年8月8日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラ全国レシピ交換旅
今が旬の兵庫県産明石だこを使ったレシピを紹介。明石海峡は潮の流れが早く魚の餌となるプランクトンやエビなどが多く集まる場所で身の締まった魚が育つ日本有数の漁場。たこは明石だこというブランドで東京豊洲市場でも取引されている。その明石だこを使って漁師さんの家の直伝レシピと正門さんのスペシャルレシピをレシピ交換。そんなレシピを考えてくれたのがミシュランガイド東京に掲[…続きを読む]

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