世界最高峰のグルメブック「ミシュランガイド」。星の意味や匿名調査員の実態など、意外と知らないことも多いのではないだろうか。そんな謎多きミシュランガイドの秘密に迫った。今月行われたのは厳選した飲食店を紹介するミシュランガイド東京2025の発表セレモニー。厳正な審査基準を満たした掲載店舗は過去最多の507軒。ミシュランといえば、秘密裏に活動する匿名調査員の活動などが話題になることもある。そもそもミシュランはフランスの老舗タイヤメーカー。自動車が普及し始めた1900年、ドライバー向けのガイドブックとして無料配布したのが始まり。レストランが登場したのは1926年からで現在も変わらない星の意味は車での旅行を前提にしたもの。ミシュランガイドの特徴の一つが公平性を守るための徹底した秘密主義。発表前の製本作業は情報が漏れないよう秘密保持契約を結んだ、ごく一部の人しか行えない。秘密主義の最たるものが社内でも謎に包まれた匿名調査員。調査員は全てミシュランの社員だという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ミシュランガイド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月15日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！モスバーガーvs超一流料理人
- 従業員イチ押し10位はモス野菜バーガー。満場一致のパーフェクト合格となった。
従業員イチ押し9位は海老カツバーガー。サクサクの衣の中には海老のむき身とすり身がぎっしり。タルタルソースはレモン果汁のバランスを調整しさっぱりしつつコクがある仕立てに。満場一致のパーフェクト合格となった。
従業員イチ押し8位はチキンナゲット。一般的なナゲットはミンチ肉だがフレー[…続きを読む] - 2025年2月15日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？10分ティーチャー
- 2：シャルルアンリ（東京・代官山）を紹介。オーナーパティシエ・シャルルアンリ・ルブーグさんは、ミシュランガイド星付き店で経験を積んだフランス人シェフ。一番人気は「イチゴタルト」。
- 2025年2月15日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 今日は「肉まん」14種類を調査。魏禧之さんと金子優貴さんが調査に参戦。
- 2025年2月14日放送 18:30 - 20:55 TBS
- それSnow Manにやらせて下さいスノスケvsワルスケ
- 第三の試練は「らっしゃい！暗記寿司」。寿司屋の大将になり、トークをしながら客の注文を聞いて全て暗記する。カウンターの中から正しいネタを提供できれば成功。1つでも間違えれば失敗。Snow Manメンバー以外が客になり、15種類の寿司ネタから1人1品を注文する。
- 2025年2月14日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 街の人33人に「ラーメン1000円超えると高い？」について聞いたところ、「高い」21人、「高くない」12人と回答。ラーメン店には1000円の壁が立ちはだかっている。新潟にあるラーメン店「元祖新潟濃厚味噌 東横 愛宕店」では原材料が高騰する中、1杯1000円を超えないためにセルフサービスを導入。客が食券を購入し、ラーメンを受け取り、食後は器を片付けることで人件[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.