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「ミシュランガイド」 のテレビ露出情報

ミシュラン匿名調査員は一般客に混じって入店。予約の際は複数の名前を使い分けるという。ミシュランガイド事業部・三輪唆矢佳さんはかなりベールに包まれた存在。誰が調査員なのか私たちも全く知らないとコメント。人数・国籍も不明だという。匿名調査員になるには飲食・ホテル業界の経験が必要。重要なのは精神力・体力、そして丈夫な胃袋。1週間で約10食・年間約350食の調査をするため、体型維持スキルも重要。独り立ちまでに約2年かかり、寿司ネタの順番・魚の種類などメモを使わずに暗記をする訓練をするという。色んな所に行くため、自分の時間がとれない、友達に職業を言えない。面接時には「今後友達が減るけど大丈夫ですか?」という確認があるという。三輪唆矢佳さんは大変な仕事だが、やりがいもある。興味のある人はぜひ履歴書を送ってほしいとコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタゲキ推しさん
世界最高峰のグルメブック「ミシュランガイド」。星の意味や匿名調査員の実態など、意外と知らないことも多いのではないだろうか。そんな謎多きミシュランガイドの秘密に迫った。今月行われたのは厳選した飲食店を紹介するミシュランガイド東京2025の発表セレモニー。厳正な審査基準を満たした掲載店舗は過去最多の507軒。ミシュランといえば、秘密裏に活動する匿名調査員の活動な[…続きを読む]

2024年10月27日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
ザ!鉄腕!DASH!!秋の厄介グルメSP
城島茂らは東京・荒木町にある「鈴なり」を訪れた。今回、キイロスズメバチ、オオスズメバチを使って料理をしてくれるのは村田明彦さん。ハチは古くから貴重なタンパク源として食べられてきた。村田明彦はまず毒針を取り、キイロスズメバチ、オオスズメバチ、幼虫を素揚げ。キイロスズメバチは海老のようで、オオスズメバチは土の味が強かった。

2024年10月27日放送 14:35 - 16:00 日本テレビ
1億3000万人のSHOWチャンネル大人の社会科見学SP
宮島の名物「あなごめし」を味わった。弥山に登ると羽鳥慎一が合流した。中腹まではロープウェイで行ける。空海は唐での修行を終えて帰ってくる際に宮島の山を見て「須弥山にそっくりだ」と言って、ここで100日間修行した。空海が開基した「大聖院」では修行の時に使われた人今日まで絶やさず残している。釜のお湯は万病に効くと言われている。一行は山頂に到着した。

2024年10月25日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
ザワつく!金曜日ポイントざくざく 1位を当てるな!選手権
松屋銀座の絶品冷凍食品の2024年3月~8月の売り上げ個数TOP10の中から1位以外を予想する。選択肢は銀座アスター「海老のチリソース」、銀座 みかわや「かにクロケット」、あげ福「豚の生姜焼き」など。

2024年10月25日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!ジャングルポケット太田の熱血サイクリング部
今年5月オープン「Satologue.(さとローグ)」にやってきた。テレビ初披露となる。奥多摩ガイド・トレックリング・沼倉さん曰く「奥多摩で初めてミシュランにのりそう!」と評判の店。ランチコースをいただく。店で育てた新鮮な野菜を使用している。絶品ランチコース1人前を5人で分けて食べることになった。まずは、アミューズ(枝豆の冷製ポタージュ、鮎の苔玉コロッケ)を[…続きを読む]

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