埼玉県の西川口駅から徒歩10分にある「麺処 遊」を紹介。看板メニュー「背脂煮干らーめん」は900円。たけるは「煮干し煮干ししてないので苦手な人でも食べやすい。」などと話した。最大の特徴はスープ。九十九里の高級煮干しのみを使用して出汁を取るスープは、4時感煮込むことでエグみをなくし、旨みと香りのみを抽出している。店主の伊藤さんの実家は煮干し系ラーメンの超有名店「中華そば 伊藤」。20年前にオープンし煮干しブームの火付け役になったとも言われており、数々のラーメン章やミシュランガイドに2年連続で掲載されるなど、ラーメン好きな間では知る人ぞ知る伝説の店。「背脂煮干らーめん」を超有名ラーメン店種3名がスタジオで審査。柴田貴史は「かつお節か鯖節も少量入ってて美味しい。」などと話した。店がピンチになっている理由は、街のチャイナタウン化。近年、家賃の安さから中国人移住者が移住しており、街には移住者をターゲットにした中華店が大量に出店している。
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「ミシュランガイド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月1日放送 15:00 - 16:30 TBS
- 日本全国！わざわざ食べにいき大賞（日本全国！わざわざ食べにいき大賞）
- 山崎卓也ディレクターは新入社員からずっと料理番組を担当。焼肉かつらぎを紹介。ピーク時は満席が2年以上続く。質のいい素材を最高の状態に処理し良質の脂は口でサラッと溶ける。守り続けてきた肉を求め各地から予約が殺到している。極厚シャトーブリアンを目の前で焼き上げブランデーで豪快にフランベする。シャトーブリアンは有名レストランの半額以下という。
- 2026年2月28日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- ピアット・スズキの鈴木弥平さん・ママタレント代表の菊地亜美さんと一緒にフライパンを調査する。評価ポイントは軽さ、料理の仕上がりにどう影響するか。
- 2026年2月28日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 「IZU ARTH FARM」では時間無制限でいちご狩りが楽しめる。栽培しているのは恋みのり・かおり野・よつぼしの3品種で、中でも強い甘みが特徴のよつぼしが人気No.1とのこと。いちごは小さい方が味が凝縮していて、またヘタが反り返ってるものが甘いとのこと。さらにカフェスペースでミシュランガイド掲載点のシェフが監修したいちごスイーツを楽しむこともできる。
- 2026年2月26日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち時間なくても30分あれば楽しめる【上野】爆食ツアー
- 洋食激戦区上野の絶品洋食を堪能したいをキリヌキ。山内・佐野ペアは厳選洋食さくらいにやってきた。厳選洋食さくらいは2015・2016年ミシュランガイド東京ビブグルマン掲載店。ほとんどのメニューでハーフサイズを用意し色々食べたい方に大人気のサービスだという。2人は予算4000円で計3品ずつロールキャベツ（ハーフ）などを注文した。
洋食激戦区上野の絶品洋食を堪能[…続きを読む] - 2026年2月24日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜節約？贅沢？メリハリ消費SP
- スシローはリーズナブルな回転すしチェーンとして知られている。スシローで見つけたのはネタが乗っていないしゃり玉。その楽しみ方は、しゃり玉をテイクアウトし、スーパーなどの刺身と合わせて自宅で寿司パーティ。釣り好きの間ではやっているのは、しゃり玉と釣った魚での握り寿司。しゃり玉は24貫で390円から。
ビアードパパでも楽しみながら節約できる具なしフードがある。オ[…続きを読む]
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