「ミシュランガイド」の日本事業部を取材。ミシュランガイド東京2025の発表セレモニー。今年はサプライズで登場した木村拓哉さん、玉森裕太さんらが三つ星レストランの発表を担当した。厳正な審査基準を満たした掲載店舗は過去最多の507軒。ミシュランといえば、秘密裏に活動する覆面調査員の存在など謎めいた部分が非常に多い。そもそもミシュランはフランスの老舗タイヤメーカー。自動車が普及し始めた1900年、ドライバー向けのガイドブックとして無料配布したのが始まり。「ミシュランガイド」の特徴の一つが公平性を期すため徹底した秘密主義。発表前の製本エリアには、情報が漏れないよう秘密保持契約を結んだ、ごく一部の人しか立ち入れない。
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「ミシュラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月19日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスターFOCUS：
- ミシュラン社内でも謎に包まれたインスペクターと呼ばれる覆面調査員。調査員たちを束ねるのは唯一顔出しをしているフランス本国のプレネック氏だそうだがチームの人数や国籍すらも不明。彼らは何の前触れもなく一般客にまじってお店を訪れ一人の場合もあれば、カップルを装って調査にやってくることもあるそう。その後、料理に関する5つの評価基準をもとに調査員たちの国際会議の場でい[…続きを読む]
- 2024年10月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタ
- ミシュランガイド東京2025は全507店舗掲載。三ツ星は12店舗。さらに安くて値打ちがある料理「ビブグルマン」には「立食い鮨鮨川」「Fry家」など13店舗が初掲載。ミシュランガイドセレモニーTOKYO2025に木村拓哉、玉森裕太が登場。日曜劇場「グランメゾン東京」で三ツ星レストランを目指すシェフと後輩を演じる。木村は「木村として参加させていただこうと思ってい[…続きを読む]
- 2024年7月10日放送 18:30 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら×動物スクープ100連発世界くらべてみたら
- 悪評を覆すロンドンの美食を探す。ジャムドーナツを紹介。
- 2024年7月8日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？YOUのミッション インポッシブルSP
- 和食はユネスコ無形文化遺産。四季が明確で自然豊かな日本、そこで生まれた独自の食文化が評価された。和食をYOUたちに正しく教え料理の知識や技術を上げるための研修で、YOUたちは7か月間東京・京都の名店で研修を行う。カナダ出身のフレデリックさんに密着。
フレデリックさんは「つきぢ田村」に研修。昭和21年創業の懐石料理の名店である。和食は見た目も調理器具もすべて[…続きを読む] - 2024年6月26日放送 18:30 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら×それって実際どうなの会世界くらべてみたら
- イギリスで悪評を覆すロンドンの美食を探す。ジャムドーナツを紹介。
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