きょう東京有楽町で行われた、冷凍ビジネスに関わる約150社が集結したマッチングイベント。特殊な冷凍機で急速冷凍したカツサンドは、食品から急速に熱を奪うことで食材の品質維持が可能になるという。また鮮度が命とされる寿司も約40分で冷凍加工が完了。こちらの寿司は今年6月からアメリカで販売予定。参加した企業はこの冷凍技術を使い、自社が抱える課題解決へつなげたい考え。
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「ミツワマーケットプレイス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月13日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！アメリカで日本食を探す旅
- トーランスで日本速を探す旅。LAでサンドのシールが貼られたお米を発見。さらに仙台ゆかりの「気仙沼ゆず」や「仙台味噌」など「仙台セレクション」というコーナで発見。お店について聞くとアメリカで展開している日系スーパーで親会社が仙台の会社で様々な日本食を取り扱っており山本由伸選手も通っているという。らーめん山頭火で食事をしている日本人を発見して話を聞いて教えてもら[…続きを読む]
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