去年から続く野菜の価格高騰。天候不良で生産量が落ちむ中、食品宅配サービスのオイシックスでニーズが高まっているというのがミニ野菜。通常サイズの野菜に比べてミニ野菜に対する客からの声などはおよそ5倍になっているという。収穫された白菜は一般的な白菜の大きさに比べて重さは約6分の1、取材先ではオイシックスの提案で白菜の他、キャベツやレタスなど5種類のミニ野菜を生産している。ミニ野菜の特徴についてあずま産直ねっと・松村昭寿代表取締役は「生育期間が短いため収穫が早くできる、安定した供給ができる」とコメント。こちらの農家のミニ野菜は群馬県のスーパーやオイシックスの宅配サービスで利用できる。
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「ミニ白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 千葉県香取市にある「農園リゾートTHE FARM」からの中継。東京ドーム約2.5個分の広さがあり、グランピングや温泉施設などがある。年間30万人が来園する。にんじんやミニ白菜など、野菜の収穫体験もできる。冬人参は、通常よりも糖度が高く、加熱すると甘みが増すという。
- 2024年11月26日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- 冷凍サバは、冷凍前の処理技術が向上し風味が良くなったとして、人気になっているという。来年の食のトレンド予測では、「スペパ」というワードが共通している。「スペースパフォーマンス」の略で、持ち運びや保管がしやすい食品のことを指す。人気のスペパ食品「おべんとPON」を紹介。スティックタイプなのでスペースを取らず、捨てる時も丸めるだけですむ。Oisixの来年のトレン[…続きを読む]
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