サイゼリヤが値上げに踏み切った理由について。「ミラノ風ドリア」はオープン当初の1983年には480円で販売。89年に日本で初めて消費税3％が導入された。1997年には3％→5％に消費税率が上がり、1999年に「ミラノ風土リア」を480円→290円に値下げ。その後消費税率が5％→8％→10％に上がっても290円台はキープしてきた。2020年にはコロナ禍の感染対策でお釣りのやり取りを減らすため、299円→300円に値上がりし、今回320円へと値上がりとなった。安く提供できる理由について。一般的な外食チェーンでは材料の生産・調達→加工・配送→店舗調理は都度全てにコストがかかる。サイゼリヤの場合はすべて自社グループで管理しているため、中間コストの削減が可能となっている。また、注文用タブレットは維持費がかかるため導入しておらず、客のスマホを使って注文を受けるシステムを導入。さらに大規模な広告宣伝もせず、期間限定商品・キャンペーンも行わない。消費経済アナリスト・渡辺さんは「定番になった人気商品を長期間大量に販売することで販売数量が予測しやすく、原材料を計画的に調達できるので廃棄ロス削減につながる」とのこと。いまくじゅうの値上げに踏み切った理由について山路さんは「現時点においてコスト削減の方策が尽きてしまった」、渡辺さんは「円安・人件費・材料などすべてがギリギリで切り詰めるものがなくなってしまった」と指摘する。サイゼリヤの社長は「隙あらば安くしたい」と話している。また、山路さんは「原材料費が落ち着いたとき、商品の製造や物流などの効率化が進んだときに値下げもありるのでは」と話す。
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「ミラノ風ドリア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月20日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- ユニクロなどを展開するファーストリテイリングは看板商品の一つ、3足990円の靴下を終了。まとめ売りをやめ、1足390円で販売することを決めた。また、商品を全体的に4％値上げする。値上げの理由は原材料費や物流費の上昇、円安など。ユニクロだけでなく、安さが売りの企業が次々と看板商品の値上げに踏み切っている。2002年、デフレ真っ只中の日本ではマクドナルドのハンバ[…続きを読む]
- 2026年10月17日放送 5:55 - 8:25 日本テレビ
- シューイチNEWS
- 「サイゼリヤ」は今月29日から約8割のメニューを平均6％値上げすると発表した。「ミラノ風ドリア」は 税込み320円に。また、レジャー施設周辺や都市部などの24店舗では平均10％値上げすると発表。サイゼリヤは食材の不足や原価上昇を吸収できない事態が発生しているとして、値上げに理解を求めている。
- 2026年10月16日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおびどうして？
- 全国に1000店舗以上を展開する外食チェーンレストラン「サイゼリヤ」が、おととい価格改定を発表。看板メニューのミラノ風ドリアは300円から320円になるなど、今月29日から平均6％の値上げを行う。1998年の上場以来、初めての大幅値上げに。長年お手頃価格を維持してきたサイゼリヤが、ついに値上げへ。
- 2026年10月16日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 海水温の上昇などで近年不漁が続いているホタテ。青森県ではピーク時に10万tを超えていた水揚げ量が年々減少し、昨年度は1万955tまで落ち込んだ。今年度はさらに下回り1万tに届かない可能性もあるとみられている。影響は、青森直送の新鮮な海鮮料理が味わえる都内の居酒屋にも。ホタテの仕入れがないことからメニューから消えていた。その代わりに、こちらのお店では青森県産の[…続きを読む]
- 2026年10月16日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- サイゼリヤがついに値上げを決めた。サイゼリヤは値上げをしないという主義だったが、背景には原材料などの物価高が影響している。この影響はスーパーにも出ている。U.S.M.Hは2030年までに約100店舗を閉鎖する方針を明らかにした。中間決算では営業利益が32億円の赤字。人件費や資材価格の高騰が経営を圧迫している。新鮮市場では他にもレジ袋などが値上がりし、1ヶ月で[…続きを読む]
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