他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月4日放送　22:00 - 22:45　NHK総合

SONGS第657回 ふるさと 沖縄への思い

HYのメンバー4人はうるま市の直売所でクーブイリチーの食材を調達した。さらに海中道路で離島へと向かった。與古田美和子さんの教えのもと、メンバーは離島で農業を始めていて、ミネラル豊富な潮風で育ったにんじんも使うことに。與古田さんはクーブイリチーの作り方も知っていて、4人はレクチャーを受けながら調理を進めた。仲宗根は「沖縄は助け合い、”ゆいまーるの精神”がスゴイ[…続きを読む]

---

2024年6月2日放送　6:30 - 7:00　日本テレビ

遠くへ行きたい遠くへ行きたい

辺土名漁港にやってきた原日出子。気温の高い沖縄ならではの保冷効果の高いシャーベットアイスで魚の鮮度を保つ。次にやってきたの国頭港食堂。原はこの店にある絶景のテラスで刺身三点盛と地魚のフライセットを食べた。味の感想に美味しいと答え、シャキシャキしているという。食後に大嶺さんが連れて行った場所は全国や世界の水族館に魚を届けるために飼育をしているという。ストレスを[…続きを読む]

---

2024年4月25日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ

沖縄を代表する絶品食材が勢揃い。「おきなわ鍋しゃぶセット」。沖縄産かつお節のダシ。しゃぶしゃぶするのはあぐー豚、海ぶどう、太モズク、高級魚ミーバイ。シークワーサーポン酢でさっぱりと頂く。締めは行列ができる沖縄そば店の麺。この味を作り出したのは沖縄・糸満市「海ん道」。店自慢の海ぶどうの品質を左右するのは水質。透明度の高い海水を循環。天気や海水温を見ながら日照管[…続きを読む]

---

2024年2月2日放送　20:00 - 21:48　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国地元のグルメや魅力が1ヵ所で堪能できる ロバート秋山が日本全国の空港を視察！

秋山は年間約1600万人が利用する那覇空港を訪れ、「琉球回転寿司 海來」を紹介。1番人気の「 KEN・SAN・GYO」はメバチマグロ・タマン・ミーバイ・アカマチの4種、琉球寿司は塩とレモンで食す。

---

2023年12月23日放送　14:30 - 17:00　日本テレビ

東野・岡村の旅猿大間で岡村マグロ解体ショーへの旅 完結編

撮影前日に岡村がまさかのアキレス腱断裂。2年前に東野の思いつきで始まった「岡村マグロ解体ショーへの旅」では大阪・堺で岡村はマイ包丁を購入、魚をさばく練習を本格的にスタート。前回は和歌山県でメバチマグロの解体ショーを体験しカツオを釣りに挑戦、カツオを捌いて腕を磨いた。
今回は解体の集大成、大間で岡村マグロ解体ショーへの旅。原西・鈴木拓が前日に青森・大間へ前の[…続きを読む]

---