おばあちゃんが作る絶品海鮮ピザが口コミで話題だという。豊洲市場管理施設棟3階の飲食店街にある「魚河岸トミーナ」は、33年前に築地にオープンしたが市場の移転に伴い、豊洲に移転した。以前、どこブラで訪れた「トラットリア築地トミーナ」は息子さんが営んでいる姉妹店だ。スズ子さんがピザに興味を持ち、習い始めたのが75歳のときで今では、お店の看板商品となっている。豊洲市場で仕入れたエビやタコ、イカ、ズワイガニ、ホタテをたっぷりのせて、チーズとオリーブオイルをかけたら窯でおよそ4分焼き、ボイルしたムール貝とアサリをトッピングしたら、7種類の魚介を使った一番人気の「海鮮ピッツァ」が完成。武田さんたちは食べた感想を「カニたっぷり、タコはコリコリでおいしい」「全部の食感とうま味があふれてくる」などと話した。武田さんはクチコミを「スズ子さんありがとう！！お元気で！！」とした。
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「ムール貝」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！北斗晶 コストコ食材使い切りレシピ
- アヒージョを使った変わり種チヂミの作り方を紹介。材料は「ファイブシーフードアヒージョ」から4分の1パック、ニラ、薄力粉、片栗粉、水。貝から中身を取り出し、エビ、イカ、マッシュルームなどの具材を細かく刻み、ニラは1cm幅にカットする。薄力粉に片栗粉、水を加えさっくりと混ぜ、具材とニラを加えさらに混ぜ、オリーブオイルを熱したフライパンに入れる。ニンニクをすりおろ[…続きを読む]
- 2024年6月2日放送 13:25 - 13:55 テレビ朝日
- あなたの代わりに見てきます！リア突WEST.飯テロ御免！ニュージーランドのグルメSP
- 世界で最も住みたい都市ニュージーランド・オークランドで人だかりを大捜索。「ジ・オキシデンタル」にやってきた。ニュージーランドのビールの一人あたりの消費量は日本の1.7倍。中間はビールを味わった。「ニュージーランドの名物『マッスル』って一体何？」とクイズが出た。正解は「ムール貝」。ムール貝の生産量世界4位のニュージーランドでは枝豆くらいの感覚で食べる。さらに「[…続きを読む]
- 2024年5月30日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25
- 矢部浩之が千葉県市川市でマテ貝を探した。流通量が少ないため、希少価値の高い高級食材。矢部は10cm超えの大物を狙い、大量にゲットした。
- 2024年5月25日放送 18:30 - 19:00 フジテレビ
- イタズラジャーニーイタズラ×ジャーニー ～ガイダンスの提示は絶対…の旅～
- 火で炙って「一番早くパカっとなる貝」を予想。チョイス貝に針をセッティング、貝が開くと風船が割れる。最下位の人にはイタズラ。山内はほっき貝、濱家はほたて、長田はムール貝、松尾はホンビノスを選択。1～3位はとみうら亭の海鮮丼をゲットした。再開の長田は「サザエの苦いとこ丼」を食べた。
- 2024年5月11日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（兼近＆真之介のメシドラ）
- ワンポイントの魅力は豊富なメニュー。しょうゆラーメンやナポリタン、ビーフカレーなどメニューは120種類以上ある。地元の方イチオシが、ハンバーグ＆から揚げライス。
地元の方のイチオシはハンバーグ＆から揚げライス。150gのハンバーグにしょうゆベースの自家製ソースが食欲を掻き立てる。
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