他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月3日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

人気の干物店を取材した。ネット通販では1年半待ちの人気店で、でてきたのはメバチマグロの大トロの干物。作っているのはハイパー干物クリエイターの藤間さん。きっかけは娘から職業を尋ねられ、当時テレビで耳にしていた「ハイパーメディアクリエイター」から取ったという。これまで定番のアジから珍しいウナギの干物まで30種類以上を開発。脂が多い魚は味が浸透しないなどの特徴があ[…続きを読む]

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2025年3月30日放送　19:00 - 21:54　TBS

バナナマンのせっかくグルメ日村が爆食 春の房総・宮古島・札幌・長野

河上さんが取材交渉を行ってくれることに。無事許可をもらい寅丸市場へ向かうことに。立地は漁港の目の前。お店は創業2年、水揚げされた魚をその日の中に出しているという。今回は漁師おまかせ丼を注文。全5種類の海の幸を乗せた丼で、アジはねっとりとした食感で、ブリもとろとろで美味しいという。

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2025年3月22日放送　12:00 - 13:26　テレビ朝日

朝メシまで。朝からなぜ並ぶ？ 全国謎の大行列朝メシSP

土浦魚市場食堂に密着。午前3時、土浦魚市場の社長・掛札さんの姿は東京都 足立市場にあった。魚は社長自ら目利き。この日使う約20種類の魚を仕入れた。一方、食堂では午前4時から準備を開始。午前4時30分、駐車場にはすでに客が待機を始めていた。開店前に100セット以上を準備。午前5時30分にもなると店前に行列が。開店の午前6時、すでに客席は満席。そして、提供を開始[…続きを読む]

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2025年3月9日放送　16:00 - 17:25　フジテレビ

3月14日夜8時からは坂上サンド東北旅2025坂上サンドの東北 行き当たりばっ旅 地元の実力 見させてもらっちゃいます

坂上忍たちは「廻鮮寿司 塩釜港」で、まかない飯の「塩釜産 ヤリイカの刺身」などを堪能した。塩釜はクロマグロ・メバチマグロの水揚げ量日本一で、マグロが有名な街。また、坂上忍は朝食代3万円を、能登半島地震の災害義援金として寄付した。

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2025年3月6日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅千葉県銚子市

5代目の息子さんがまかないを作ってくれた。ゴマペースト、お酢、めんつゆなどを合わせ、メバチマグロも絡ませて、いりごまをまぶし、ネギを添えたら「マグロのゴマ酢和え」の完成。食卓にはゴマドレッシング サラダそばも並んだ。

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