先月29日にオープンしたS.Weil by HOTEL NEW GRANDではホテルの本館大階段のタイルがセンターに配置されている。S.Weil by HOTEL NEW GRANDではホテルニューグランドの冷凍食品やパンなども購入可能だと紹介。看板メニューのモカルーロは生地とクリームにオリジナルコーヒーを使用したロールケーキで、バタークリームを使用することでバターの塩味とコクの深さを演出していると紹介。切れ端を集めたミミルーロも販売されている。
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「モカルーロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月21日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 体調を崩した客からオーダーを受けた初代総料理長サリー・ワイルは日本の米に注目した。ワイルはバターライスを作りエビのクリーム煮とグラタンソースをかけチーズを乗せて焼き上げたのが「シーフードドリア」。ワイルはやがて西洋料理の父と呼ばれるようになり、自ら生み出したドリアはホテル発祥の名物メニューとして今も多くの客から親しまれている。今年4月、直営店舗「S.Weil[…続きを読む]
- 2024年8月10日放送 15:00 - 16:00 日本テレビ
- 土曜もヒルナンデス！（土曜もヒルナンデス！）
- 木曜メンバーが今年の忘れられない味についてスタジオでトーク。木村昴は「S．Weil by HOTEL NEW GRAND」のモカルーロ。南原清隆は東京・秋葉原にある「Tokyo Style Noodle ほたて日和」の特製帆立の昆布水つけ麺白。
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