北海道・白糠町で“白い恵み”を探す。サケなどの不漁が続く中、漁協が育てる漁業で新たな特産品を作ろうとホタテの養殖に取り組んでいる。春先にだけ採れるというイタヤカエデの樹液を8時間ほど煮詰めて濃縮していくとメープルシロップに。農家の横田宜伯さんは「ここの地はすごく自然豊かで気候の寒暖差が激しい。気候が厳しいほどシロップはおいしく非常に深い味になると思っている」と話す。酪農の盛んな白糠町。チーズ工房代表の井ノ口和良さんはイタリアで修業した職人。今、後継者の育成に取り組んでいる。井ノ口さんは「僕らができることは可能な限り白糠の生乳の価値をしっかりチーズに落とし込む。食べた人にまた食べたいと思ってもらう、このことが僕らの使命と思っている」と語った。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「モッツァレラチーズ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月14日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに？＆スーツケースにつめ込んで＆ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）
- ニカさんが野中みどりさんから、ぬか漬けの作り方を教わった。モッツァレラチーズやトマトは、ティーバッグに入れてぬか床に漬ける。ぬかどっ子のぬか漬けを、スタジオで出演者らが試食した。
- 2026年9月10日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！終着駅のその先…ドンツキグルメ旅
- タクシーを10分ほど走らせ着いた店は標高1000ｍにある「72season’s」。店主のオススメの「72シーズンズ スペシャル・ピザ」（2740円）は、野菜ソムリエの資格を持つ店主が店の裏にある畑で育てた、畑のフォアグラと言われる白ナスやズッキーニなどを素揚げにし、自家製の生地に乗せて窯で焼き上げたものだ。ゆめっちさんは、野菜のうま味を感じるなどとコメントし[…続きを読む]
- 2026年7月31日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「水ナスとモッツァレラのカプレーゼ」を調理。ボウルにいれた水ナスに塩を振って軽く揉むように混ぜ、薄切りにしたエシャレット・モッツァレラチーズをちぎっていれる。粗みじん切りにした大葉・ミントをいれ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。オリーブオイルをかけ、皿に盛り付けたら完成。
- 2026年7月3日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- タイムレスマンtimelesz100 センスNo.1決定戦
- timeleszのメンバーと三浦翔平と山下智久が、5分でできるおつまみ作りで対決。佐藤勝利は、納豆と油揚げのカリカリ焼きを調理した。篠塚大輝は、拙者と朝まで酔わないか？和風ポキを調理した。寺西拓人は、簡単アボカドグラタンを調理した。
- 2026年6月6日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅小島奈津子のぶらり旅
- 福生で出会った一軒家イタリアン・イタリア亭 Rioneを訪れた。気になっていた焼きリゾットとおすすめの白いマルゲリータを注文し頂いた。一般的なマルゲリータと違いトマトソースを使わない白いマルゲリータのトッピングはモッツァレラチーズ、バジル、自家製のセミドライトマト。生クリームをベースにしてるのが特徴で濃厚なコクと旨味が楽しめる。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.