秋フルーツのお買い得時期をマーケティング。栗のお買い得時期は、10月中旬から下旬くらい。バイヤーおすすめの栗について、青果バイヤー・八尾昌輝さんは、「長野県小布施町の小林さん、その方の栗は本当においしいです。甘さが段違い」などとコメントした。小林茂久さんは、「栗は日の光が入らないところにはイガをつけない。日の光を計算しながら木を剪定していく」などとコメントした。収穫した栗は通常薬剤で果実の中の虫を駆除するが、小林さんは栗を自然な形で提供するため薬剤を使わずに虫がいないか目視でチェック。さらに冷蔵庫で1か月間寝かせ、でんぷん質が甘みに変わる。手間暇をかけて作られた栗は、栗菓子の名店「小布施堂」のモンブランとしても味わうことができる。小林さんの栗は、ネットで購入することができる。