今回の舞台は地元住民などが協力して運営している鮮魚店。発起人は鮮魚店未経験の女性2人。神奈川・今泉台地区は高度経済成長期に造成され、高齢化率は40％を超えている。商店街が廃れていく中で、女性らは3年前に一般社団法人を設立し鮮魚店をオープンさせた。移動販売にも力を入れていて、週に3日近隣の5地域8か所に出張しているそう。店の顧問を務めるのは元漁師の男性で、魚の目利きやさばき方などを指導している。総菜はキャリア40年の料理人の男性が担当。経営や労働環境などについてのアドバイスは元大学教授の男性が行っている。最年少の16歳の少年はSNS動画を担当しているそう。これまでに200種類以上を扱ってきたそうで、店を通じて食文化も伝えていきたいとのこと。
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「ヤガラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- バナナマンが子どもたちの憧れの職業体験をお手伝い！〜働く！バナナキッズ・海編〜働く！バナナキッズ 海編
- 水産仲卸について35年の大ベテランに教えてもらう。水産仲卸について説明した。早朝、市場へ行って競りなどで魚を仕入れ、魚を持ち帰って加工する。鮮度が落ちないうちに配送する。お届け先はスーパーや鮮魚店、レストランやホテルなどさまざま。日本中どこでも新鮮な魚が食べられるのは水産仲卸のおかげ。今回はかね哲水産にお世話になった。明日の競りに向けた準備をした。魚の種類・[…続きを読む]
- 2026年2月3日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜崖っぷちから大逆転！V字回復企業SP！
- 崖っぷちから大逆転！V字回復企業SP。静岡・下田市下田港、サンコーマーケティングフーズはコロナ禍で売上が激減した2020年に沼津の漁協と提携し漁業に参入した。狙いは安定して高品質な食材を確保することで輸入に頼る肉よりも豊富な近海の魚を自社調達する道を選んだ。元々飲食で働いていた社員は水産業を初めたことについて驚いたが面白いと思ったなどと話した。伊東魚市場の競[…続きを読む]
- 2026年1月22日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 相葉ヒロミのお困りですカー？（相葉ヒロミのお困りですカー？）
- グルメ祭り開始まで2時間30分。鰹節を10分煮込んで取り出した。そこに佐倉市の西田市長が登場した。西田市長も佐倉市出身で、佐倉市を盛り上げようと日々奮闘しているという。えぐみを取るため熱した鉄を入れた。具材は火の通りにくい大根、ニンジンから入れ、炒めた鶏肉、白菜を加えた。また企画に賛同した漁師の鈴木さんが獲ったスペシャル食材も登場する。
- 2026年1月12日放送 20:55 - 22:57 TBS
- ストーンズTBS初冠番組・国民的スター大泉洋が参戦!祝いすぎ祭6SixTONESデビュー6周年 祝サプライズ6連発
- 大泉洋がアサリとヒラメの勢いパスタを調理し、SixTONESのメンバーが食べた。
- 2025年12月27日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ箱根SP
- 小田原漁港では四季を通じて相模湾から獲れる60種類以上の魚が水揚げされる。東京都心から車で約1時間半の小田原さかなセンターでは新鮮な魚を買うことができる。また小田原漁港は全国でも珍しい漁場が近い漁港で、そのため魚が傷みにくく新鮮だという。
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