埼玉県寄居町でご飯調査。ヤギを飼っているお宅を訪問するも、ごはんはNG。続いてやってきたのは機織り教室・Reiko 手織り工房で、講師の上田さんは古典を開くほどの腕前。教室のお昼ごはんは生徒さんが持ち寄ったサンドイッチ、ダイコンの青菜の味噌汁などだった。
上田さんがご自宅で夕飯を見せてくれた。食卓には牛肉とダイコンの煮物、赤味噌と白味噌で煮込んだ「サバの味噌煮」、牛肉と玉ねぎの甘味がマッチする「牛焼肉」などが並んだ。
上田さんがご自宅で夕飯を見せてくれた。食卓には牛肉とダイコンの煮物、赤味噌と白味噌で煮込んだ「サバの味噌煮」、牛肉と玉ねぎの甘味がマッチする「牛焼肉」などが並んだ。