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「ヤナギガレイ」 のテレビ露出情報

いわき市 小名浜地区の「いわき・ら・ら・ミュウ」へ向かった。まずは市場へ。最近は水温が温暖化で高くなっておりイセエビが取れるようになったという。そして今回の主役「メヒカリ」を紹介。いわき市の、市の魚にもなっているいわきの代表格。正式名称をアオメエソといい太平洋沿岸に広く生息。中でもいわき沖は全国屈指の漁場である。刺身を試食した天野と塚原は脂のりがよいと絶賛した。事実福島県産のメヒカリは他地域産に比べて粗脂肪の割合が高いことが証明されている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月11日放送 12:20 - 12:45 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
いわき市 小名浜地区の「いわき・ら・ら・ミュウ」へ向かった。まずは市場へ。最近は水温が温暖化で高くなっておりイセエビが取れるようになったという。そして今回の主役「メヒカリ」を紹介。いわき市の、市の魚にもなっているいわきの代表格。正式名称をアオメエソといい太平洋沿岸に広く生息。中でもいわき沖は全国屈指の漁場である。刺身を試食した天野と塚原は脂のりがよいと絶賛し[…続きを読む]

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