二酸化炭素の25倍を超える温室効果があるとされるメタンガスは、稲作が国内で最大の排出源。その排出を抑える取り組みを取材。乾田直播は乾いた田んぼで米を作る新しい農業。メタンガスは二酸化炭素の25倍の温室効果があるといわれている。つまり、メタンが発生することで地球を暖めるスピードが速くなる。日本で1年間に排出されるメタンの44％が、私達が食べる米を作る田んぼから出ている（環境省より）。土の中にあるメタンを発生させる菌は、酸素が少ないと活性化する特徴がある。従来の水田のように水を張ると酸素を遮断し大量のメタンが生成される。そこで救世主となるのが乾田。水がほとんどないため土の中まで酸素が行き渡る。その結果、菌の活性化を防ぎメタンの生成を大幅に減らすことができる。ただ、メリットがあるにもかかわらず日本ではほとんど行われてこなかった乾田での米作り。それを可能にしたのが技術革新で生まれた栽培方法。ビールを生産する過程でできるビール酵母を使った肥料。種もみに吹きかけ、田んぼにまくことで驚くべき効果が生まれる。水とビール酵母で植物の根の成長速度を比べた実験。ビール酵母のほうが根が育っていることがわかる。ビール酵母の肥料を与えると稲が病原菌に感染したと勘違いし、病気に対抗しようと根の成長が促されるそう。また、菌根菌という植物の根に感染する菌の一種を与えることで菌糸を伸ばし、栄養を集めやすくなる。寒すぎて米作りに不向きだった北海道網走でも、ビール酵母と菌根菌を使うことで米の収穫に成功している。乾田のメリットはほかにも。水田では欠かせない田植えや水の管理などの必要がない。この農家では設備コストが4割、労働時間は7割減ったそう。
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「ヤマザキライス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月22日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 小泉農水大臣が支援に意欲を示した新たなコメ作り。コメの不足を技術で克服するコメ作りの未来に迫る。埼玉県杉戸町、東京ドーム約23個分の広大な農地をたった5人でコメ作りする企業がある。ヤマザキライス・山崎能央社長は少人数で管理できる理由について「節水型乾田直播と言って、乾いた田んぼに直接種をま。水を少なくして作る」などと述べた。水田は約70日間生育に合わせ水量を[…続きを読む]
- 2025年6月10日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 沖縄・石垣島ではおととい日本一早い新米の収獲が行われた。年に2回収穫する二期作を行う山七・山田義哲社長は「ミルキーサマーで早く成熟する品種」などとコメント。玄米約1トンを収穫、店頭に並ぶまでは約1週間。JAを通さず那覇市内や東京・大阪・名古屋など全国の小売店と取引をしている。去年は30kg7500～8000円で取引していたが、ことしの取引価格は約1.5倍の1[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 最先端技術でコメ作りに挑む農家を取材（埼玉・杉戸町）。ヤマザキライス・山崎能央代表は「今の売り上げは約2.2億円。お米をいかに安く作るかを徹底してきた」と話す。ヤマザキライスは埼玉県内で100ha以上（東京ドーム約21個分）の土地でコメを育てている農業法人。最先端の生産方法「節水型乾田直播」を取り入れている。効率よくコメを生産しコメ不足による価格高騰を解消で[…続きを読む]
- 2025年4月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，追っかけTIME，
- 埼玉・杉戸町 ヤマザキライスを取材。水をほとんど使わなくても新しい技術として出来るようになった田んぼがある。乾いた状態の田んぼにタネを直接まいていくだけの節水型乾田直播栽培。水田でのコメとの違いを番組スタッフが試食して確かめたところ、「もっちりしていて甘みもあっておいしいおコメです」とコメント。山崎能央社長は、農林水産省にも確認して、普通の水田で作ったおコメ[…続きを読む]
- 2025年4月14日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 米の価格が14周連続で値上がりし、過去最高値を更新。江藤農水大臣は米の卸業者・小売業者との意見交換会を開催するなど対応。業者からは込め不足解消に時間が掛かるとの声も。
苗を使わない「節水型乾田直播栽培」を採用。コストは60％削減、投下労働時間は70％削減になるという。使われるのはビール酵母から作った肥料。アサヒグループホールディングスが作ったもの。荒れた土[…続きを読む]
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