ご当地ラーメンのナンバーワンを決める「日本ご当地ラーメン総選挙」では白河ラーメン（福島）が1位に、長岡生姜ラーメン（新潟）が2位に、函館ラーメン（北海道）が3位に選ばれた。関東のご当地ラーメンを決める「東京ラーメンオブザイヤー」では荒川区のラーメン屋トイボックスがTRY大賞総合1位に、大田区の奈つやの中華そばがTRY新店大賞総合1位に選ばれた。ご当地ラーメンのカップ麺も紹介。ご当地ラーメンをカップ麺化しているヤマダイによると、企画から発売まで通常は半年のところご当地カップラーメンシリーズは1～2年かかり、5年かかった商品もあるという。自治体や地元ラーメン団体と協力して開発しており、特定の店の味ではなく複数のお店を食べ歩き地元に根付いた真ん中の味を再現している。地元の人も絶賛するワケは、静岡焼津かつおラーメンではスープは焼津産かつおを使用しトッピングにはかつお節も入ってる。信州味噌ラーメンでは香り豊かな信州味噌を使用し長野産のぶなしめじも入っている。また佐野らーめんや横浜とんこつ家は11回、16回もリニューアルしている。
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「ヤマダイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月6日放送 16:45 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- ゴールデンウィークに開催されたニコニコ超会議はネット発の文化祭とも言われ、コスプレから体験イベント、グルメまで個人や自治体などが様々な好きなものを出展。直川貴博が現場を取材。2日間の来場者は去年を上回る13万2657人。会場30分前、幕張メッセには大行列が出来ていた。妖怪のようなコスチュームの人に尋ねると、山形県上山市の伝統行事、加勢鳥の格好だった。毎年2月[…続きを読む]
- 2025年5月3日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 麺の味テストは、お湯だけで戻し麺本来の風味・食感をチェックする。麺の味1位に輝いたのは、ヤマダイ「ニュータッチ凄麺 そばの逸品 鴨だしそば」。抜群の食感の秘密は、13種類で唯一のノンフライ麺。熱風で乾燥させることによって、お湯を入れるだけで本格的な風味を味わえる。
- 2025年4月17日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 “ご当地麺”が人気！中堅メーカー独自戦略
- ヤマダイに入社した大久保は、大手スーパーなどに自社のカップ麺を営業してまわった。そんなある日、小売の担当者から、辛辣な言葉を浴びせられた。商品の価値を認めてもらえないことに悔しい思いをしたという。ヤマダイがニュータッチヌードルを発売したあとに大手が続々とカップ麺に参入。大久保は業界の中でのポジションの低さを痛感した。そこで大久保はこれを機に広告費を削減し商品[…続きを読む]
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