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「ヤマメ」 のテレビ露出情報

宮崎の山奥で黄金イクラを作っている池辺さんの仕事に密着。深夜23時から卵の生育状態をひと粒ずつ確認し、未受精卵をピンセットで弾いていった。働き続け、朝6時半になると池で育てている尺ヤマメをとり、黄金イクラを取り出した。よく食べるイクラは鮭が甲殻類を食べるため赤い色をしているが、池辺さんの尺ヤマメは甲殻類を食べないため黄金に光っている。黄金イクラは年間500kgしかとれない幻のイクラで、銀座の高級店でも使われている。スタジオでは黄金イクラと尺ヤマメの漬けをのせた二色丼を味わった。元々ヤマメの養殖は、50年前に池辺さんの父が脱サラして始めた。父が他界し、当時30歳だった池辺さんは全国的に珍しい尺ヤマメの養殖を始めた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月1日放送 19:58 - 20:54 日本テレビ
世界の果てまでイッテQ!世界で一番盛り上がるのは何祭り?
宮川大輔が韓国・華川群にやって来た。ここは干し柿祭りの会場ではない。干し柿祭りは今回、初めてやる競技もあり、どれだけの人が参加しどれだけ盛り上がるか分からないという。そこで保険のために華川群でウォーミングアップの祭りをするという。案内してくれるのはチェさん。宮川が練習会場を訪れると、極寒の水のなか手づかみで魚を捕る男たちがいた。「ヤマメの掴み取り」は40人が[…続きを読む]

2026年2月22日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
ポツンと一軒家熊本県のポツンと一軒家
熊本県のポツンと一軒家を訪れ、主の信義さんに話を聞いた。建物は築130年で、台所やトイレなどは25年前に増築した。外には昔の炊事場やお風呂の跡があった。水は湧き水を利用しており、ヤマメなどの川魚も棲息している。明治初期に入植し、信義さんの祖父の頃は焼畑農業で自給自足していた。冬は炭を焼き、荷馬車で運搬していた。信義さんは4人兄弟で、小学校は3キロ先まで徒歩で[…続きを読む]

2026年2月2日放送 14:35 - 14:50 NHK総合
列島ニュースさわやか自然百景 3min.
北海道の斜里川は知床半島の付け根を流れる長さ50kmほどの川。冬には最低気温はマイナス20℃近くまで下がるが斜里川は真冬でも完全に凍結することはない。川底では至る所で水が湧き出ているため。こうした環境を求めてやってくるのがサケで、繁殖のために集まってくる。オジロワシは弱ったサケを狙って引き上げ食べるがオオワシに奪い取られる。サケの近くにはたくさんのヤマメやア[…続きを読む]

2026年1月2日放送 7:20 - 8:30 NHK総合
さわやか自然百景(さわやか自然百景)
斜里川の水中にカメラを設置して、ヤマメなどを撮影した。ヤマメとサクラマスは同じ種類の魚で、ヤマメは川に残り、サクラマスは海に行く。9月、斜里川の上流にサクラマスたちが戻ってきて、産卵を行った。ヤマメも産卵した。産卵を終えたサクラマスが息絶えた。

2025年12月29日放送 17:55 - 22:00 テレビ東京
YOUは何しに日本へ?2025最後のYOU祭り大型スター大型生物大食いどんぶり大阪行って大分行って居酒屋行ったら大盤振る舞い年末ジャンボ大大大大大当たり4時間SP
ご当地天丼を食べに来たハットさんに密着。おかわりで注文した「鹿児島県産 黒豚天丼」は黒豚をとんかつではなくあえて天ぷらにしオリジナルのタレをたっぷりかけて完成した一品。完食後、次のお店へ向かうため新幹線など使って4時間以上、到着したのは大分・野津原にある「スパ&レストラン 七瀬川せせらぎガーデン」で注文したのは「野津原天丼~山の幸~」。料理には近隣の山で採っ[…続きを読む]

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