他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月30日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル追跡

東京・江東区にある豊洲市場の目の前におととし、「千客万来」が開業。観光客などに人気の商業施設で毎月、「鮮魚 詰め放題」が行われている。豊洲の高級鮮魚を制限時間70秒以内であれば、参加費1000円で詰めることができる。ただ安いだけでなく、魚は朝に仕入れたもののため、鮮度も抜群。タイムアップ後は、鮮魚を落とさずに持ち上げられればOKだ。1日の参加者は約40人だ。[…続きを読む]

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2026年3月25日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

新潟・佐渡市の鮮魚店ではヤリイカの一夜干しが最盛期を迎えている。

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2026年3月22日放送　18:56 - 19:50　テレビ朝日

ナニコレ珍百景（北関東3県 珍百景で対決SP）

茨城の「道の駅 日立おさかなセンター」は魚市場のような道の駅。お店ごとに楽しみがあり、あかつ水産では好きな具材を選んでオリジナル丼が作れる「身勝手丼」を楽しむことができる。また茨城県の名産・アンコウを捌くところを目の前でみることもできる。「あら汁」の200円の無人販売も。井戸道丸漁業では10秒チャレンジを成功すると本マグロの柵1本プレゼント。チャレンジ失敗だ[…続きを読む]

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2026年3月16日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

仲卸歴26年の宇田川さんが佐渡産と気仙沼産のヤリイカを紹介。メスのヤリイカは卵がおいしく煮付けにむいており、大きめのヤリイカは刺身・焼き物などいろいろな用途に向いている。またおすすめの食べ方として厚切りの刺身と細切りの刺身を紹介。細切りは納豆とめかぶと合わせても美味しく味わえる。

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2026年3月4日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン

イカを7ミリくらいに輪切りにする。マイタケを素焼きし、塩をひとつまみ入れる。マイタケは焼き付けてうまみと風味を凝縮する。オリーブオイルを入れてイカを入れる。白ワイン、生クリームを入れて弱火にする。バターを入れる。後入れバターで香りとコクを出す。

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