マンゴツリーキッチンはタイの高級レストランとして知られているが、ここからは「トムヤムヌードル」を紹介。米粉の麺を使いスープや具材の味をよく吸ってくれるだけでなく滑らかでもちもちの食感を引き出してくれる。もやしはシャキシャキでエビ・さつまあげ・すり身のルークチンプラーも具材となる。チリペーストなどから構成されるトムヤムクンのかえしに鶏ガラスープを加え、麺がスープを吸う前に仕上げる必要があり2分で完成となる。お値段は1100円。「鶏のガパオ（スープ付）」は日本ではバジルと呼ばれるガパオにニンニク等の入った辛味ペーストを加え、菜種油で炒めたら粗くひいた鶏ひき肉を絡ませ、特製のナンプラー等の入った特製ソースを加える。ジャスミンライスとさらに持ってフライドエッグを合わせる。値段は980円。
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「ライム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月5日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？やす子の週末福袋
- ディーン＆デルーカの1000円以下で買える！マストバイグルメランキング。季節限定のタイライムシュリンプドレッシングがおすすめだとのこと。ライム、レモングラス、干しエビが利いたドレッシングだとのこと。春雨、エビ、野菜などと合えると美味しい。チャーハンにしてもおいしい。そうめんのつゆに入れてもいい。
- 2025年7月3日放送 18:30 - 22:00 TBS
- 世界くらべてみたら×モニタリング日本が誇る駄菓子総選挙
- チョコレート総選挙ではブラックサンダーを食べた世界的ショコラティエのピエール・マルコリーニは花椒を組み合わせてアレンジ。お土産総選挙ではずんだ餅を食べたブラジルの女性がライムの組み合わせを提案。その意見を元に、「ずんだシェイク×ライム」「ずんだんごシェイク×ライム」を商品化。
- 2025年6月30日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン旬の番組 テイスティング
- 「激突メシあがれ」を紹介。アマチュアの料理人が知恵と工夫を詰め込んで究極の一品にたどり着くまでをドキュメンタリーで追っている。7月2日放送のテーマはチーズケーキ。この番組の審査員を務めたシェフ・田村浩二さんが登場。フランスに渡り三つ星レストランで修行されたり、レストランガイド紙が選ぶ期待の若手シェフ賞を受章している。番組には個性的なチーズケーキが登場するが、[…続きを読む]
- 2025年6月25日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 世界くらべてみたら日本の味！どんぶり総選挙
- 第5位は「天丼」。タイには天ぷらによく似た「チュッペントート」という料理があり、その影響で高評価だった。アメリカの人にはイカの天ぷらが美味しいと評価された。ただイタリアの人からはご飯の上に天ぷらを乗せると食感がしっとりになって台無しなど厳しい評価が相次いだ。
- 2025年6月23日放送 22:00 - 22:57 TBS
- クレイジージャーニー世界記録保持者 原美月 タンザニア
- 原美月が、ロウニンアジを捕まえた。原美月が、GTのカルパッチョを調理して食べた。
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