日本ハムファクトリー 茨城工場に併設されている下館工房でシャウエッセンのオススメ調理方法を吉田昌央さんに教わる。50mlの水をフライパンにひき強火にかける。水を入れることで熱が伝わりやすくより早く仕上がる。出来立てのシャウエッセンを城島らが試食した。下館工房ではソーセージ以外にもベーコンサンドセットなどを食べることができる他ソーセージ作り体験もできる。