ここからは、繁盛店を紹介するコーナー。これまで、高円寺の町中華「ラーメン健太」や、女性店主が切り盛りする定食屋などワンオペ繁盛店を紹介してきた。今回は、大宮にある24時間営業で大繁盛した喫茶店「伯爵邸」を紹介する。24時間の営業中、来客数は350人。提供した料理は105種類672品。いったいどうやって24時間営業できているのか。なぜいつも満席なのか。その秘密を探っていく。
住所： 東京都杉並区高円寺北3-43-10
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「ラーメン健太」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月9日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店投稿！地元で噂のワンオペ繁盛店！
- ここからは、地元で噂のワンオペ繁盛店を紹介するコーナー。今回番組に情報が寄せられたのは、高円寺駅から徒歩5分のお店。「めちゃ臭いけどうますぎる店」とのこと。行ってみると、32人の行列ができていた。お店は博多ラーメン店の「ラーメン健太」。お客さんからも「臭くてうまい」との声が聞かれた。営業時間は昼12時からの3時間。来客数は87人なのに、提供したラーメンは26[…続きを読む]
- 2024年7月6日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウス伝説シェフがビックリしMAX
- 「博多だるま 総本店」のとんこつラーメンを紹介。店主の河原秀登さんは5つのラーメンブランドをプロデュースし、海外に12店舗を展開している。ラーメンの麺は店内で毎日製麺し、スープは150kgの豚骨を2日間炊き続けて継ぎ足しているという。河原さんは「表面の脂泡で一口目がライトに感じられ、後半からクリーミーなスープが感じられる」などと話した。そんな河原さんが驚いた[…続きを読む]
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