他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月29日放送　19:00 - 20:00　テレビ朝日

朝メシまで。（朝メシまで。）

CM前に引き続きダシを取っている映像が流れた。スープの仕込みは前日の営業後から行っている。継ぎ足しでずっとやっているという。店主はラーメン凪で10年間修業し39歳で自分の店を開店した。店主の麺作りは腰を出すだめにしっかり踏んで作っている。またこねたりしている機械はうどん用のものを使っている。開店から3時間、行列は途切れず店主は1人で動きっぱなしである。100[…続きを読む]

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2024年11月17日放送　19:00 - 20:54　TBS

坂上＆指原のつぶれない店つぶれかけだったラーメン店がアメリカ進出

7月中旬、オールスターでホームランを打った大谷選手。ロサンゼルスに視察にやってきた佐瀬社長。出店場所へ向かった。道中に丸亀製麺ソウテル店がある。丸亀製麺はアメリカに14店舗。Sawtellという場所。CoCo壱番屋もある。多くの日系チェーンが1号店を出店。日本人がたくさん住み、リトルオオサカと言われているグルメストリートだ。鶏そば 炭やを出店しようという。も[…続きを読む]

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2024年10月1日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル追跡

ラーメン職人を育て上げる“ラーメン虎の穴”、食の道場。外国人担当講師・橋本比呂志さん。米国の有名日本料理店で働いたこともあり英語が堪能。橋本さんのもとで学ぶベルギー人のニックさん。ラーメンとの出会いは20代のころ、日本旅行の時だった。ベルギーでラーメン店をオープンさせる。店の名物を作るために改めて一からラーメンを学びたいと虎の穴に。授業料は7日間で約50万円[…続きを読む]

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2024年8月21日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’早朝グルメライブ中継

埼玉・大宮区から中継。現在の気温は27.3℃。今日も夕方には急な雨の対策が必要だ。今日の早朝グルメは「ラーメン凪」の「特製すごい煮干ラーメン」。このあとの中継で頂く。

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2024年6月17日放送　18:25 - 20:00　テレビ東京

YOUは何しに日本へ？夢だから！飛んで歌ってすすってSP

オランダから来た夫婦にインタビュー。中古で購入したトヨタ・センチュリーで2か月ドライブを行うという。
フランスから来た夫婦にインタビュー。男性はラーメン屋を経営していてパリでは大人気。東京ラーメンフェスタに参加するという。取材交渉し密着決定。フランスから店長クラスが大集合した。今回はラーメン凪の麺＆スープを作り製造所を借りて仕込みを行う。オマール海老のミソ[…続きを読む]

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