他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月4日放送　19:35 - 21:00　テレビ朝日

朝メシまで。（朝メシまで。）

創業74年の「築地 幸軒」では極上朝メシを出している。よる11時半、あや子さんは極上朝メシの仕込みを始めた。豚ミンチに砂糖・塩・しょう油・ごま油・玉ねぎ・片栗粉を加えて餡を作る。あや子さんは約50年夫と2人で切り盛りしてきたが、夫は2023年11月21日に亡くなった。深夜1時にしゅうまいを包み始めた。4時間半かけて750個仕込み、じっくり蒸して完成。ここから[…続きを読む]

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2023年12月23日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

週刊ニュースリーダー気になるアノ人

食の街・築地で働く人々の胃袋を支える名物女将の元へ向かう。今年創業73年「つきじ 幸軒」。タイピストとして働くため上京したという3代目の佐藤あや子さん。町中華に嫁ぐとはと笑って話す。朝6時から営業。起きてすぐ食べられると評判、牛骨で出汁をとったあっさりスープの「ラーメン」、ボリューム満点の「チャーハン」、「茶碗カレー」が常連客に人気。知る人ぞ知る名物が「しゅ[…続きを読む]

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2023年11月29日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays女性店主が頑張る！人情あふれる町中華

富永美樹と下関マグロが人情あふれる町中華をめぐる。6年前から76歳のあや子さんが1人で切り盛りしている「築地 幸軒」を訪れた。名物のジャンボシュウマイを味わった。以前は夫がシュウマイ作りをしていたが6年前に体調を崩してからはあや子さんが1人で作るようになった。築地で働く人のエネルギー源になるよう豚肉たっぷり大きめのサイズで甘めに味付けしている。市場が豊洲に移[…続きを読む]

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2023年11月28日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングあら、いーな！

もんぜき通りにある若葉は中華そばを販売している路面店で、提供までの時間を短くするため麺を極細にしているのが特徴。路地裏にある長生庵は前日にSNSで情報を公開している日替わりの朝ごはんが人気で、この日は助惣鱈の卵の煮付けや銀鱈の干物焼きなど9種類のおかずと蕎麦・ご飯が付いたボリューミーな定食だった。この他長生庵ではこの時期旬の牡蠣を使用した「牡蠣そば」も人気。[…続きを読む]

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