他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月14日放送　18:25 - 20:54　テレビ東京

ありえへん∞世界答えられないと恥ずかしい！？ ”新常識”

蕎麦が鍋のそこにへばりつかなくなる裏ワザを紹介。お湯1リットルあたり牛乳大さじ1を入れて麺を茹でると蕎麦が鍋にくっつかなくなる。普通に蕎麦を茹でると蕎麦の表面にデンプンが生まれて、麺が底にくっつきやすくなるが、牛乳を入れると、牛乳の脂肪分がデンプンをコーディングして、鍋の底にくっつかなくなる。また、茹でてから30分後、裏ワザの麺は普通に茹でた麺よりも、麺同士[…続きを読む]

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2025年1月11日放送　5:30 - 8:00　日本テレビ

ズームイン！！サタデー（ニュース）

30番目は富山市。混雑を避けながら文化的な感動とグルメを堪能できると評価された。建築家・隈研吾氏設計の富山市ガラス美術館、カレー店「スズキーマ」など、混雑を避けて楽しめるスポットがある。珈琲駅「ブルートレイン」はレトロな店内を鉄道模型が走る地元の名喫茶店。ブルートレイン・中村靖子さんは「びっくりした。電車は自作。一から作った。やっぱりうれしい。ある意味、夢み[…続きを読む]

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2025年1月8日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビNEWS

ラーメン店の倒産件数が過去最多。帝国データバンクの調べによると去年1年間に倒産したラーメン店は72件で、前年比3割以上増加で過去最多を大幅に更新した。主な原因は豚肉・麺などの原材料費の高騰で、去年10月までの平均価格は2022年と比べて1割以上増加したということ。一方ラーメンの価格は全国平均700円を下回る水準が続いていて、価格転嫁できず利益確保が困難なケー[…続きを読む]

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2025年1月8日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’（気になるニュース）

去年1年間のラーメン店の倒産件数が過去最多を更新した。帝国データバンクによると、去年1年間に倒産したラーメン店は72件となり、前年と比べて3割以上増加した。原因となったのは麺・豚肉など原材料の高騰や人件費・電気代などの高騰とみられている。

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2025年1月7日放送　15:10 - 15:55　NHK総合

午後LIVE ニュースーン（オープニング）

ラーメンの特集にちなみラーメンの思い出を募集、メール・FAX03-5454-2918まで。

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