ラーメンのテレビ情報 | 地域の魅力を発信！新たな“ご当地ラーメン” | クローズアップ現代(2025/02/10(月)19:30)

「ラーメン」のテレビ露出情報

新たなご当地ラーメンを生み出そうとしているのは山梨県。うどん店に登場したやまなし減水ラーメン。特徴は透明なスープ。富士山の伏流水と地元の淡水魚の煮干しで作っている。このラーメンを扱う施設は9店舗まで増えた。

2025年2月10日放送　19:30 - 19:57　NHK総合
クローズアップ現代（オープニング）: ラーメンは人気の一方で去年、ラーメン店の倒産は過去最多を更新した。お客さんがいっぱいなお店も先月閉店に。ラーメンに何が起きているのか？
2025年2月10日放送　13:55 - 15:50　日本テレビ
情報ライブミヤネ屋ミヤネ屋 Mondayニュースファイル: 人口10万人当たりのラーメン店は、山形県が日本一となっている。山形市によると、官民一体で盛り上げており、2024年度の予算は3129万円だった。宮根さんは「山形って、出前はラーメン一択なんですって。むしろ、『なんでラーメン以外頼まないと行けないの？』って感じらしい。山形市にラーメンを食べに行くツアーに行きたいな」などと話した。