他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月29日放送　19:00 - 21:58　TBS

世界くらべてみたら×俺の右に出るものはいない合体SP！（世界くらべてみたら 木村拓哉センパイ初登場SP）

木村は中村アン、沢村一樹とシーフード料理「サリナ」を訪れた。1879年にパリ発の鮮魚店として誕生し、店内には130年前のタイルがそのまま残されている。フランスは魚介類の1人あたりの年間消費量が日本より8kgも多い。スズキのブイヤベース、自家製マヨネーズを味わった。マヨネーズは18世紀ごろフランス軍のリシュリュー公爵が地中海で食べたソースをパリに伝えたとされて[…続きを読む]

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2024年11月2日放送　9:00 - 9:45　NHK総合

チコちゃんに叱られる！チコちゃんに叱られる！

マヨネーズはマオンのソース。大手マヨネーズメーカーで10年間マヨネーズを研究・開発している大石さんが解説。マヨネーズは消費者庁が管轄する食品表示基準によってマヨネーズに入れなければならない油の量が65％以上と決められている。そのため、カロリーを抑えるために油の量が65％未満になっているものはマヨネーズとはいわず「半固体状ドレッシング」などの表示になっている。[…続きを読む]

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