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「リスカフェ」 のテレビ露出情報

フルーツたっぷりおやつを紹介。銀座にある金田屋は華やかなフルーツ大福の店で中でも毎日完売しているフルーツが人気。竹炭入り大福の中は白あんとクリームチーズを使用、上にもクリーズチーズとイチゴなどのフルーツを5種類乗せている。
高田馬場のリスカフェのパイ生地にディプロマットクリームをかけ栃木県産とちあいか9粒をのせた季節のミルフィーユ(苺)は1カ月600個以上を販売している。
渋谷のTO THE HERBSはパスタなども人気だが、デザートの去年6000個以上販売したマスクメロンのタルトが今年も登場した。とろける甘さが特徴の千葉県産マスクメロンを使用、クリームにもメロンシロップを使っている。
自由が丘の亀屋万年堂 総本店では去年1日で300個売れた大福「5種のドライフルーツ大福」を今年も発売した。5種類のドライフルーツを使用、瀬戸内産レモンを使用して味にまとまりを出している。
住所: 東京都新宿区大久保3-9-5

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月15日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
土曜はナニする!?10分ティーチャー
日本と世界で5000店以上のスイーツを食べ歩いた、平岩理緒先生厳選の至極のいちごスイーツの名店3選を紹介。リスカフェ(東京・高田馬場)のオーバーパティシエ・前田峻行さんは、かつて東京ディズニーランドホテルのレストランでパティシエを担当。看板メニューは「季節のミルフィーユ」。

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